先日、味覚について少し調べていました。
数年前、さまぁ～ずの番組を見ていたら
「子供は野菜なんかが苦くて当たり前」と
言っていた事を思い出しました。
「辛いもの」「苦いもの」「すっぱいもの」が
極端に苦手だったのですが、。
「酸っぱいもの」も「苦いもの」もかなり克服してきました。
けれど、未だに「辛いもの」はなかなか
課題が残っています。
けれど、決して食べられるようにならなくては
いけないことではないんですよね。
「こんなの食べられないの？」と
若干、イラつかれてしまう事もありますが、
…本当はイラつかれてもどうしようもないですけれど
それにはきちんと理由があったのです！
それが「味蕾」みらいの存在！
これはあじを感知するものですが、
子供の方が多く存在しているのです。
なので、子供のごはんはなるべく濃いあじではなくて
自然な味付けの方が良いですし、甘いものの方が
刺激が強すぎなくて良いそうです。
詳しく知りたい方は「味蕾」で検索してみてくださいね！
大人になるにつれてこの「味蕾」の数が減ってくる事によって
苦味に慣れてきたり、食べられなかったものが
食べられるようになったりするのですね。
しかし、時にはこの「味蕾」の数が子供の頃と
あまり変化しない方もいらっしゃるそうです。
そんな方々は「野菜が苦手」、「脂味を好む」「お肉が好き」等
あるそうです。
一つだけ言える事は
色々食べられる方が、不便が無く不快な思いをさせずにすみますが
それでも、「味覚」は自分でコントロールをしようとしても
難しい事でもあるので、「その人は、その味覚の持ち主」と
捉える事が一番良いのではないだろうか…と思います。