この日はどうしてもニンニクが恋しくなり「ラーメン大 大森店＠平和島」へ。
来るまではつけめんな気分だったが急遽らーめんにした。笑
今日はトッピも無しでイイや。
らーめん、野菜多め、ニンニクダブルで！
盛りはこんな感じ！
なかなかの盛りである。
最近ハマッてるコッチ系の喰い方は、麺は少なめにして野菜は多めで、タレを野菜にかけた後に、黒胡椒をまんべん無く振り掛けるのである！
そうすると上の野菜もスパイシーでンマいし、野菜から出る水分で薄くなりがちなスープもバランスが取れてンマいのだ！
ンマそうでしょ？
またやっぱコッチ系は麺がンマいよね！
このあえてプリプリとは真逆のボソっとした食感の極太麺をズズッと吸い上げ、ワシワシワシワシ頂くのがタマランのだ！笑
あと粗めにみじん切りされたニンニクも格別だな！
今日はスープはマイルド過ぎてイマイチだった。
野菜もちょっとクタってたかな。
でもまあ求めてた麺とニンニクを堪能出来たからヨシとしよう！
★★★で！
ラーメン大 大森店＠平和島http://ramendb.supleks.jp/s/269.html
