この日は「和風ラーメン 和鉄＠蒲田」に行ってきた。
それは先日ツレのを一口もらったらウマかった「味噌」リヴェンジにやってきたのだ。
限定メニューはいつ終わるかわからないので早めに来るのが鉄則である。
店内の張り紙を見るとここは早１０周年を迎えたとのことである！
一つの商売、一つのラーメン、一つの味で１０年持てばたいしたもんじゃないかと俺は思った。（←エラソー！ｗ）
これが１０年目の店内である。
息が合っててイイ感じだ。
さて今日は俺は「味噌」、ツレは「つけめん」をオーダー。
まずは俺の「味噌らーめん、青ねぎトッピ」
俺は個人的には味噌はそんなに好きではないのだがここの味噌は頭に思い浮かべる
こんな味噌だったら喰いたいかな？っていうドストライクな味噌でなんだろう？
キリッとしてて味がシャープで濃い口の味噌なのである。
俺は元々醤油派であり、関東人であり、江戸っ子なのも関係しているのか
キリッとしててシャープでスッキリしてるほうが好みなのである。
まろやかだったり、マイルドだったり、甘ったる過ぎるのはあんまり得意じゃないのである。
↑誰も聞いてないか！ｗ
麺も札幌風の玉子麺でなかなかウマかったな。
でも一つだけ気になったのが
青ねぎトッピのせいかちょっとスープがぬるかったのが引っかかった。
続いて「つけめん、茹で野菜トッピ」
なんだか知らんが画像が右に行ってしまった！ｗ
ここのつけは和風でスッキリしててウマい！
ウマい蕎麦屋の蕎麦の様につるっと食えるとこがまた良いんだな。
最後にスープ割して完食！
味噌のスープがぬるく
ん？
と思ってたがツレが腹いっぱいというのでつけめんの残りを平らげたら納得がいった！ｗ
なんだかんだやっぱり日本人は和風が落ち着くな！
と思った！
★★★で！
和風ラーメン 和鉄＠蒲田http://ramendb.supleks.jp/s/292.html
