この日は俺の大好きな高田馬場の名店「末廣らーめん本舗＠高田馬場」へ。
ココは京都の名店「新福菜館＠京都」http://ramendb.supleks.jp/s/109.html の
流れを汲む店で濃いめの醤油ラーメンがウリの店である。
俺がこの系統を初めて喰ったのは、たしかお台場のラーメンテーマパークの「お台場ラーメン国技館」に
「新福菜館＠京都」が店舗を出して、それを喰った時に感動してハマってしまい
その後も唯一の関東の支店である「「新福菜館＠港北（横浜）」まで車を走らせ良く行ったものである。
岐阜の飛騨高山に旅行に行った時も「新福菜館＠京都」に行きたいがために
京都行きの新幹線のチケットを買って向かったほどだ。
しかし現在港北店が閉店してしまい、唯一この系統が味わえるのがココ
「末廣らーめん本舗＠高田馬場」なのだ。
ちょっと読みづらいかも知れないが創業は昭和１３年である！
たしかその昔、中国人の何とかさんが京都で屋台を引いていたころのラーメンが
大反響を呼び、今では京都を中心に関西で数店舗、この末廣の名では秋田を中心に
東北で数店舗展開する１大グループである。
元々濃い醤油色の醤油の立ったラーメンに目がナイ俺は、ココのラーメンには一発でハマったのだ。
この日は「醤油らーめん」と「塩らーめん」と「半チャーハン」を！
まずは塩。
醤油がウマいのは知っていたから、塩も味見させてもらったが塩は結構シンプルだったな。
別に塩バターというメニューがあったのでそっちの方が塩系なら正解かも。
そんで醤油。
ちょっと写真では白っぽく見えるが、表面の油をどかすと本当に真っ黒でイイ色をしてるのだ！
たしかチャーシューの煮汁かなんかをスープにも使っているから、真っ黒だしウマいのだ。
そしてここは俺の大好きなねぎが入れ放題なのだ。
このあとねぎをこれでもかとドサドサ入れてガッツいたのは言うまでもない。ｗ
麺を持ち上げても黒いスープが付いてきてイイ感じ！
チャーシューも薄切りでしつこくなくてイイ感じ！！
しかもここはスープと同じチャーシューの煮汁を使ったチャーハンが絶品！！！
黒さがタマンネーゼ！ｗ
この上に生卵落として喰うメニューもあるから生卵好きならそっちもおすすめかな。
濃い醤油が好きな人はラーメンもチャーハンも是非試してね
星３．５で！（４つあげたいがドアが壊れてて全開で超寒かったのと弱冠味が薄かった
ゴメン！）
http://ramendb.supleks.jp/s/18486.html
