いつも、亜鉛は生殖ミネラル、つまりは妊活ミネラルとお伝えしています。ご夫婦ともに必要な成分だ、と。
そして、その亜鉛がすべての食材の中で一番含まれているのは、牡蠣ですと。なので、牡蠣が嫌いじゃなければ、この時期せっせと食べましょうねと申してます。
我が家では、私は牡蠣好き、主人は牡蠣が苦手です。嫌いじゃなくて、食べられるけど、強いて食べたいとは思わないという主人。
なので私はもっぱら外食で牡蠣フライなどを食べていたのですが、この前牡蠣をいただき、どうしようかと悩んだ末、牡蠣を刻んでオムレツの具にしたところ、「これはおいしい！」と主人がパクパク食べたのです。
私は自分用のおかずにしようかと思ってたのに、食べられてしまいました、いや、食べてくれました（笑）
ただ卵に刻んだ牡蠣を入れただけなのに、旨味がすごく、卵をしっかり焼くと牡蠣独特のニュルっとした感もほぼなし。
私としては、「牡蠣だけでこんなにうまみがつくんだ！」と、ただのオムレツですが、かなり気に入りました！
それが、これ。
食中毒予防としてしっかり焼いているので、スパニッシュオムレツ系ですが。
卵にただ牡蠣を入れただけですが、私の去年のヒット献立です。ぜひお試しあれ～♪
レシピは、ホームページの牡蠣が苦手でも大丈夫！牡蠣のオムレツをご覧ください。
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■リプロダクションクリニックの松林先生が医学監修を、私が栄養監修をしています。