★スイートポテト シフォンcake★

こんにちは♪

まだまだ、さつまいもが残っていたので、シフォンcake作りました♪

今回もピーチ姫と一緒に

卵白と卵黄を分けます(*^^*)

もう、慣れたもんです♪

上手上手

ピーチ姫が割ってる間、私はスイートポテト作り♪

細かく刻んで

鍋にさつまいも、水、レモン汁、蜂蜜をいれて、火にかけます♪


あとは、いつも通りに
卵黄
砂糖
サラダ油
煮汁+水

混ぜ混ぜ♪

最後に小麦粉を混ぜます♪

ピーチ姫がメレンゲ作りに初挑戦しました♪

ちゃんとボールを傾けてます♪

子供って、親のやることよく見てますね(^-^)/

生地とメレンゲをゴムベラで混ぜます♪

『泡をつぶさないようにね！』

と、一言♪

そしたら、混ぜてるか分からないほど、ゆっくり混ぜてました(笑)

型に生地を流し込み↓

最後にスイートポテトをパラパラと♪

ちゃんと膨らみますように♪

生地が軽いからスイートポテトが下のほうに沈んじゃいました(>_<)

でも、ほどよい甘さで
生地もフワフワで美味しかったです♪

ごちそうさまでした(*^^*)



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