朝から焼いたクッキー3種。
右からサラダオイル、バター、マーガリンで作ったものになります。
マーガリンでかっ‼
先日のお菓子教室でのクッキーがとてもさくさくだったので作って見たんだけど、バターとマーガリンの違いを知りたくてまずは2種類作って見たの。
作りやすかったのはマーガリン。
で、焼いてる間そう言えばサラダオイルならどう？とささっと作って見たの。
サラダオイルはちとべたつく。
でもすぐ作れる。
で、食べ比べ。
バターとマーガリンは食感とかあまり差は無し。
マーガリンの方が甘みを感じてバターの方がシンプルな感じ。
よくマーガリンは風味が落ちるからとか言うけど、そもそもバターの風味がよくわからない（笑）
そのまま食べるなら私はマーガリン派かな。
お菓子教室みたいにチョコサンドしたらまた別かもね。
サラダオイルの方は、これはこれでありって思う。
子供にクッキー作りたいっていわれたら全然あり。
ただ、やっぱりちょっと油っこい感はあるかな？
バニラオイルでもいれて風味付けすれば良かったかも。
元は全部同じレシピ。
油脂を変えてもそれほど違いのないものや、やっぱり違うねってものもあって楽しかったー( ´ ▽ ` )ﾉ