今週のSAYOCAFE営業も
無事に終了致しました(^^)
営業時間を大幅に延長しまくって
閉めたのは・・・20:00(^^;)
その理由は、ぼちぼちと書きますね^^
２階が全席カフェ空間だったのですが、
なんでか、、、みんな１階にたまりこむので
１階にもお席を作ったら、
ほ～れ、やっぱりたまりこんでるし(^^;)
狭いっつーのに、みんなで団子になって
一箇所に集合。
なんつーか、、、昭和の茶の間ですね(笑)
狭さとかなんとか関係なく、
とにかくみんなで近況報告をしたりしながら
お喋りに花が咲き乱れ中。
そして・・・
今日は、、、
序盤ゆるゆる～っと・・・のはずが、
へんてこりんなカフェは
へんてこりんな時間帯から激混み状態スタートとなり、
次々に入ってくるオーダーは、
・・・パフェ、パフェ、パフェーーーー！
次々にパフェを作りながら思いました。
いつから、どうして
パフェが名物になったのか。。。
その理由を考えながら
売り物がなくなるまでパフェ作り(T▽T;)
本日のSAYOパフェスペシャル、上からの眺め。
中にもみーーーーっちり、フルーツ。
倒壊ご注意状態。
なぜパフェが名物になっていたかの理由を探りながら
パフェを作っていたはずが、
フルーツを重ねていくうちに、
色合いの美しさに、
「あ～～～、キレイ～～～♪」
と、作ってる自分がうっとりとなり
楽しい気分満載になっちゃっていて、
理由を考えるのなんてやめてました^^;
好きこそものの、、、というあたりに着地しましょ♪
そして、
女性のお客様に支持されている
スフレケーキ♪
最後には口に入ってなくなってしまうものだけれど、
だからこそ、目でも味わって頂きたいのです^^
お口に入って消えるまでの
ほんの短い時間、
お客様の目がハッピーを感じて下さったら
嬉しいです。
一瞬の喜びって大切ですよね^^
SAYOCAFEのスフレケーキのこだわりは
なんといっても・・・生クリーム♪
自画自賛ですが、
おいしい生クリームなんですよ～(*^^*)
こちらはフルーツ増量の、スフレスペシャル。
フルーツの自然な色の素敵さが
作ってるわたしをも喜ばせてくれるのです^^
それから、今日も暑い一日だったので
飛び交ったオーダーは
フルーツカクテルジュース♪
フルーツを使うメニューが次々だったので
後半には、フルーツ切れた(T▽T;)
行き渡らなかったお客様、
申し訳ございませんでした(>o<;)
そういうわけで、
激混みだったため、
作るのが精一杯になりまして、
画像がほとんどないのであります。。。
神奈川からは
美人のお母様が子供さんを連れてやって来て下さったり、
長野から転勤で白河に来られたという
写真が上手でダンディーなお客様と知り合えたり、
はしめましてのお客様や、
お久しぶりのお客様や、
毎度～のお客様で
熱気ムンムン。
フェルト作家のわらびちゃんも来ていて、
テーブルの上に作品がゾロゾロ～だったのですが、
１階もお客様がわんさかになってきたので、
「ほれほれ、片付けて」
と、まるで茶の間のこたつの上を
家族総出で片付けるかのように
大慌てで片付けてお客様を通すという
カフェらしからぬカフェ^^;
やっぱ、「SAYOCAFE」って名前を変更して
「さよさんち」にするかな～(笑)
毎週のようにご来店下さる那須のまーくんは、
ちょっと外出してきます、、、と出て、
帰ってきた時には、
「お客様連れてきたよ～」と同伴。
・・・キャッチセールスしに行って来たんかい(笑)
閉店時間のあとは、２階で語り合っていたメンズふたり組が
１階へ移動してきて、
今度は１階で即席座談会。
「うんうん、わかるわかる」、、、って
女のわたしがなんでかわかり過ぎる男心(笑)
こんなことだから、お客様がポロリとわたしを
マスターと呼ぶのね(T▽T;)
20:00近くまで即席座談会をやっていて、
ここでも話に花が咲きまくり♪
みんな、生きることに真剣な
そういう人がSAYOCAFEには集まるもんなのね、と
なんだか嬉しくなりました^^
・・・わたしだって、こんな風で
生きるの真剣なのよ、ホントよ(笑)
みんな真剣だからこそ、
おおらかに笑っていられるのかもしれませんね^^
笑顔というのは、
真剣に生きる人たちに与えられたものなのかもしれないな、と
そんな風に感じたわたしです。
あと、結構オタッキーな方もいるのですが、
わたしも実はある種のオタクなので、
それはそれで大笑いしたり^^
楽しいですね、人って♪
そう思えるSAYOCAFEに
わたし自身も感謝です。
今日も一日ありがとうございました♪
インスタ⇒https://www.instagram.com/sayocafe2017/
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●SAYO CAFE●
福島県白河市上ノ台12
open 12:00
営業日 金・土
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creema販売ページ
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