こんにちは、長谷川佐代子です
寒くなってくると、ついつい食べたくなるのがお鍋ですよね🍲
今日は、切って重ねて煮るだけの簡単メニュー「白菜と豚肉の重ね鍋」を紹介します！
見た目も華やかで、食卓に出すと“わっ”と声が上がる一品です✨
材料（2〜3人分）
白菜 1/4株
豚バラ薄切り肉 200g
水 200ml
鶏がらスープの素 小さじ2
塩・こしょう 少々
ポン酢（お好みで）
作り方
① 白菜と豚肉を交互に重ねて、5〜6段にする。
② 約5cm幅に切って、鍋の中にぎゅっと詰める。
③ 水・鶏がらスープの素を加え、フタをして中火で15〜20分煮る。
④ 白菜がやわらかくなったら、ポン酢をつけていただきます！
ホットクックを使う場合は、「無水鍋」コースでOKです。
水分が少なくても、白菜からじゅわっと甘みが出て、スープまでおいしいですよ😊
ポイント
✔️ 白菜の芯部分を下、葉の部分を上に重ねると火の通りが均一になります。
✔️ 柚子こしょうやごまダレで味変もおすすめ！
✔️ 〆にうどんや雑炊を入れて最後まで楽しめます🍜
寒い日でも、キッチンに立つ時間を短くして家族みんなが笑顔になれる。
そんな“ほっとする鍋”を食卓の真ん中に置いて、ゆっくり温まってくださいね🍲💛