６月にたっぷり漬け込んだらっきょう
らっきょうは甘酢につけてが一般的ですね
でも我が家では軽く塩漬けや水に晒したらっきょうを
トマトのサラダにしては常備していますよ
さてこのらっきょう、独特のにおいの中にその効能が隠されているらしいです
正体は「硫化アリル」という物質！これが「畑の薬」と言われる位効能があるそうです
殺菌効果もあるのでこの時期も毎日少量づつ食べたいですね
さてこの硫化アリルは、ビタミンＢ１の吸収を通常の７倍にも高めて
血液を浄化
血行がよくなる
循環器系の機能を正常化
特に呼吸が苦しくなる心臓性嘆息に効果的！凄いです
なんと私は玉ねぎみたいな感覚でつかったらいいよって
気軽にお伝えしてたんですね
でも・・でもほんと凄い
らっきょう
ますますになりますよねえ
カレーにだけじゃないのよ・・
他にも
すぐれた保温作用があり、冷えによる腹痛や下痢にも
効果的だとか・・さらに・・・
高い抗ガン作用を持ち合わせているとはまさに
凄いじゃないですかね
らっきょう
一日にどれくらいたべたらいいかって？？
一日には３～４粒の様です
なんでもいいからといって懲りすぎないようにしてくださいませね
ただし胃腸系が弱い人はあまり向かない様ですよ
お気をつけあそばせ
そうなんですよね
テレビなんかで食材にスポットをあててこれがいいですよ
なんでもかんでも全ての人に合うものなんてないんです
まずは自分の体質を知ることが大事ですよ
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