えのき味噌って!どこかの県が忘れましたがテレビで見たことがある えのき味噌 http://item.rakuten.co.jp/asuzacfoods/c/0000000107/ 商品もちゃんとあるんだあたしかにえのきは干しても凄い濃厚だし かなり深みも出る さっきえのきペーストは作ってみた 味噌と混ぜてみた きたあってくらい うますぎです 今年の味噌に仲間いりしそうな予感 とりあえず我が家の味噌で実験して、うまくいったら皆さんにまたお披露目しますね