おはようございます
今月の旬食材は鯵
きゃーなんて言いながら・・・・（以下、昨年のいわしをさばいている写真となります）
鯵はいわしよりちょっと難しいよ！頑張りましょ
皆さんガンガンいきますよ
だってこんなかわいいお寿司になるんですから・・・ね
最後の飾り付けまで考えて・・・とにかく体験が命です
やってみよう
いつもたくさんありがとうございます
今回の写真は昨年のいわしのカレー南蛮からのものとなります
この時期、いいものがなければ魚の種類を変更することもございますのでご了承下さいませ