おはようございます
子供料理教室キッズハンズレポートです
今月はお米のとろみ液をつかったおいしいルーを使わないシチューの提案です
使うお野菜は
金時人参・大根・白ネギ・ブロッコリーの茎・シメジ・じゃが芋などをサイコロ状よりも大きいサイズにカットします
１を炒めて野菜が柔らかくなるまで水を加えて煮込みます（このときコンソメ1粒のみ）加えます
最近は無添加のものも多く出回っていますよ
おかゆ状のものをつくり、バーミックスで滑らかにします
トロントすれば完成！！
３を柔らかく煮込んだ野菜の中に加え軽くとろみをつけます
秋鮭はナツメグをたっぷりとまぶして大きめにカット軽く胡椒をして焼きます！
4の鍋にシメジ・鮭・牛乳を２００ｃｃ程加え塩で味を整えます
必ず！ここで味見をね
子供は薄味に気をつけて！
味が調えばブロッコリーを戻して弱火で軽く煮込んで仕上げます
煮込む間に食べる器を作ります
生地をホイルに沿わせたらカップにかけてそのまま焼きこみますよ＾＾
指にかるくオイルをぬって伸ばします
180℃で１２～15分焼成
焼き上がり！どんな形にも成型可能ですよ！
頂きます！
ルーを使わなくてもとっても美味しく出来上がりますのでどうぞお試しあれ！
