麦みそパンはリベンジ続き

今日は久々のオフ日

天然酵母の試作にもどり

麦みそのリベンジだあってこれ毎日焼いています

１時発酵はゆっくり10時間

あっ成型が傾いてる・・・・

でも中はまずまず

シンプルな食パンは１番難しいです

でも今までで１番釜のびしたのでうれしいなあ

さてとお次はとあの真っ黒の・・・・・・

こちらも何回作ってるんだろう

そろそろ完成かな

繰り返し繰り返しです