今日の天酵酵母レッスンのパンは
グリッシーニにカレーパンでした
一緒に出してくださったパンは
先生が昨日パンの家のレッスンにいかれて焼かれたものみたいです
黒っぽいのがなんと
ギネスのビールで仕込んだパン
下がイチジク酵母のパンとあとシンプルなフランスパン
で
私が今使ってる白神こだま酵母で仕込んだ凄い美味しいバケットでした
先生お手製のカレーにつけていただいたり
最高でした
今日は１１時～始まり４時過ぎまで
２種類のパンを仕込みマフィーンも３種つくり
先生も朝の４時から仕込んだりで
疲れてないかしら
このマフィン
キャラメルバナナが一番気に入りましたメチャくちゃ美味しいんですよ
次に私の大好きなアールグレーとりんご
入り
もう一つはブルーベリー入り
甘さも控えめでホロホロ柔らかくて
美味しいなあ
焼きたての画像を後ほど・・・お楽しみに