今日は夏休み最後の
大イベント
娘のお友達の家族と
滝畑にバーベキューでした
なかなか日程が合わず
最後の最後になってしまいましたが
天気も良好でナイスな感じ
まだあ
お待ち
・・・
いい感じお友達が
お手製のシシカバブを作ってきてくれたり・・・・・・
お野菜が入って少し味噌風味
人気でしたね
丸ごと海老のガーリック風味の味付けで用意してくれたり一晩じっくりつけた味で
がすすみそう
どれもおいしかったあ
ありがとうね
タレは
くりちゃん特製たれ今回は麦味噌も作りましたよ
韓国のえごまの葉と味味噌も添えて・・・・・
醤油ベースタレ
鳥茹で汁・・・・・・１５０ｃｃ
（八角・ネギ・塩味のスープ）
くりちゃん特製のキムチベースたれ ）・・・・小さじ２
醤油・・・大さじ２
本みりん・・・大さじ２
甘酢・・・・大さじ２（ラッキョ酢使いました）
すり胡麻・・・・大さじ１
ネギのみじん切り・・・たっぷり
国産ニンニクすりおろし・・・・・少々
国産生姜すりおろし・・・・小さじ
くりちゃん特製のキムチベースたれ ）・・・・小さじ２
粉唐辛子（甘口）・・・・２５０ｇ
鰹だし・・・・・４００ｃｃ
鰯エキス・・・・１００ｃｃ
アミの塩辛・・・・７０ｇ
りんごすりおろし・・・１個分
生姜・・・・４０ｇ
ニンニク・・・１０～２０ｇ
すり胡麻・大さじ２
黒糖・・・・大さじ３
塩・小さじ２
作り方
１・鰹だしはかなり濃厚なものを用意します。
２・全ての材料をとにかくよく混ぜあわせます。
（3日ほど馴染ませるとグー）
しおダレベース
とり茹で汁・・・・・５０ｇ
生姜すりおろし・・・・適量
ニンニクすりおろし・・・少々
白胡麻すりおろし・・・・・小さじ２
ネギみじん切り・・・・少々おおめに
本みりん・・・・大さじ１
両方に使っている鳥の茹で汁は
八角・ネギ・生姜・もも肉・塩でひたひたの水でボイルしてそのまま冷まします
お腹がいっぱいになったら
滝にレッツゴー
隙間からこぼれる光
思わずうっとり
流れる水の透明度・・・・すっごいでしょ癒されるう
滝の前で
水も滴る
いい女3人組
あー癒されるうう
みてこのど迫力
で・・・・
また癒されるご馳走さま
皆でワイワイ
いろんな事喋ってリフレッシュ
たくさんサポートしてくれたパパさんも
ありがとうです
凄く楽しい一日過ごせたなあ
感謝感謝
