先ほどパン教室が終わりました
素敵な写真を撮ったのに・・・・
めちゃショック！！
今日はご近所の方たちで上級コースももうすぐ終了なんです
寂しいなあ
今日はウエルカムドリンクでハイビスカステイーをお出ししましたビタミンCいっぱいなんですよ
今日は朝からバナナ酵母のパンも捏ねていたので
タイミングよく成型からしていただきました
いつものパンとの違いがわかってより良かったかなあと思います
フランスパンでしたが
クープがほんと難しいですよね
練習の時のほうが上手くできたかなあ味は良かったんですが
やはりクープがきまってこそ
バケットなんですよね
それにしても天然酵母は作るのおもしろいなあ
