昨日の七夕は残念ながら
すっきとしない天候でした
そうめんを七夕に頂くと大病しないという
言い伝えがあるそうですよ
濃縮ソーメンダレ
これは見た目も白っぽいので
偏食のお子様にもいけるかな
夏は麺だけでどうしても偏りがちになりますから
是非おためしあれ
栄養満点
です
材料(２人分）
ツナ缶・・・ミニサイズ１缶
お味噌・・・・３０ｇ
水・・・１００ｃｃ（又はおだしで）
生姜すりおろし・・・小さじ１
練り胡麻・・・・大さじ２
山芋・・・・８０ｇ
（トッピング）
キューリ・・・１本
塩・・・少々
濃縮タレの作り方
1. 山芋は軽く砕くか摩り下ろしておきます。
2. 全ての材料をミキサーでしっかりと攪拌します。
3. キューリはスライスして塩でしんなりさせておく。
4. 器にタレを注ぎソーメン・キューリをトッピングします。
たくさん作って保存すると便利ですよ
HPトップをご覧くださいね
豚ミンチ・・・１００ｇ
酒・・・少々
（野菜）
玉葱・・・１００ｇ
人参・なすび・きのこ類・ピーマン・各４０ｇ
調味料
赤味噌・・・・大さじ２・５
水・・・大さじ２
片栗粉・・・小さじ１/2
生姜すりおろし・・・７ｇ
ごま油・・・・少々
1. 野菜は全て細かくみじん切りにしておきます。
2. フライパンに胡麻油を注ぎ、豚ミンチ、生姜のすりおろしから炒めます。
3. 次に人参等の固い野菜に火を通したら、全ての材料を炒めていきます。
4. 最後に水で溶いた赤味噌・片栗粉を加え全体にしっかりと絡めて仕上げます。
5. 器にごはんを注ぎレタスを添えたら豚みそあんを添える。
6. 全体に絡めながら頂きます。
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