切干大根・・・
先日から天気のいい日には厚めにカットした
手作りの切干にはまってます
甘くてそのまま食べても美味しくて
絶対買うのより美味しいですよ
天然干しが一番です。
切干大根はこんな暑苦しくなるとさわやかに食べたいですね
切干大根の2つのサラダ風
一般に売られてる一袋の分量でいきますね
半分にして調味料を加えてくださいね
ただ合えるだけですが
このほかにもいろいろアレンジが出来ますよ
生姜すりおろし・・適量 ポン酢・・・・お好みで・・・適量
すり胡麻・・・・こさじ２
コチジャン・・・・大さじ１ すり胡麻・・・小さじ２
胡麻油・・・・少々
簡単だけど・・・この時期にはさっぱり良いかも・・・
是非お試しあれ
