管理栄養士 おおつぼさやかの「健康のツボ」

管理栄養士 おおつぼさやかの「健康のツボ」

「赤ちゃんからお年寄りまで、多くの人が健康で幸せな生活を送ってほしい」と願う管理栄養士のお話 ★食卓リョウリスト協会★☆こどもだけの料理教室 ゆめつぼ in 大阪☆

こんにちは。


こどもを健康に育てる管理栄養士の大坪さやかです。


保健所、健診機関、医療少年院、小学校での食育を10年以上行った経験から


こどもの頃からの料理体験が必要だと確信し


「こどもだけの料理教室」を開催しています。


現在は、妊婦向け料理教室も行っています(‐^▽^‐)



こども&妊婦向け料理教室

黄色い花ゆめつぼ




* こどもが好き


* 食育について学びたい


* 健康になりたい


* 栄養バランスの良い料理を作りたい

* 料理教室を開きたい


* 自分の経験(家事歴、育児歴、職歴)や資格を活かしたい


* 一生続けられる仕事を見つけたい




そんな方向けの食卓リョウリスト養成講座も開催しています。


黄色い花食卓リョウリスト協会



よろしくお願いいたします(-^□^-)


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テーマ:

先週は、こども料理教室を開くための食育、栄養、献立の勉強ができる

 

食卓リョウリスト養成講座を行いました。

 

子育てがおわり

 

お孫さんがいる方が受講して下さいましたニコニコ

 

その方は、今の子育て中のお母さんが

 

いろいろ悩みすぎてしまうことの原因は

 

「情報が多すぎるから・・・」と言っていたのが印象的でした。

 

確かに!納得です!

 

昔は情報があまりなく

 

情報を得る手段も限られていたのに

 

今は、手軽に情報を知ることができて便利な反面

 

ありすぎて、悩む(+_+)

 

知らぬが仏かもですよあせる

 

 

何が正しいのか分からなくなりますよね~。

 

そんなときには、情報を正しく取捨選択できる力である

 

情報リテラシー、健康リテラシーが必要になってきます。

 

でも、取捨選択している時間もなかったりしますよね笑い泣き

 

そんなときの救世主は

 

それぞれの専門家に頼るのが一番です。

 

私は、出産後、いろいろ迷うことがでてきましたーショック

 

ネットでも調べますが、参考程度にして

 

全部信じるようなことはありません。

 

頼りになるのが身近な「助産師さん

 

国家資格をもった、子育てのエキスパートですね。

 

(でも、資格があるからといって、人それぞれだとは思います。)

 

私は話を聞いて、「この人すごい!」と思ったら

 

それ以降はその人を頼りにしているので、迷いもなくなってきました~照れ

 

食関係の相談は「管理栄養士」が頼りになりますが

 

料理に関しては

 

実は、栄養士さんによっては料理が苦手な方も・・・(昔の私)

 

いろいろな考えがありますが

 

食に関しては、知識だけでなく、実践できる力(方法)を教えてもらえた方が良いと思います。

 

時短で健康料理ができたら良いですね~。

 

私は、育児でもなんでも

 

100点満点じゃないけど、継続できる簡単な方法を知りたいです。

 

 

そのため、食に関しては

 

料理を通して、健康な食生活を伝える専門家がいればいいなぁと思い資格を創りました。

 

その名も「食卓リョウリスト

 

 

情報が多い世の中、どんな料理を作れば健康になれるか伝えていってほしいと思います。

 

 

協会には、いろいろな得意分野を持ったメンバーが集まりました。

 

 

今回、受講して下さったのは「幼稚園教諭」の免許をお持ちの方でした。

 

食育に関連して、教育的なお話もでてくるのですが

 

釈迦に説法でした。

 

幼児教育の分野は、私が教えてもらわないといけませんね。

 

献立のワークをしましたが、さすが料理も上手そうです照れ

 

 

「料理教室は、料理を教えることだと考えが走りすぎていましたが、食育の奥深さに気づかせていただきました」

 

とご感想をいただきました。

 

私は、こども向け料理教室は

 

幼稚園教諭、小学校教諭など

 

教育関係者が、食育の勉強をすると一番うまくいくと考えています!

 

 

今後は、親子料理教室、子ども料理教室など展開予定で楽しみです音符

 

協会は設立して1年が経ちました。

 

今年度は、出産などあり、スローペースとなりましたが

 

来年度は、拡大予定です。

 

次は、どのような方に会えるか楽しみです!

 

 

 

 

こどもむけ料理教室in大阪

黄色い花 ゆめつぼ

 

食育について学びたい&こども料理教室を開きたい方向け講座

黄色い花 食卓リョウリスト協会

 

 

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