作るのは大変…だけど見た目麗し
こんにちは
韓国好き＆ミニマリスト(仮)さやさやです
お料理はもちろん、洋服、帽子などなんでも作ってしまう叔母
水泳、山登りと趣味も豊富
70代とは思えないほどパワフルなんです
そんな叔母が作るロミアスクッキーが美味くて私の大好物
自分でも作れるようになりたいと思い、一子相伝してもらうべく叔母に教えてもらいに行ってきました
ロミアスクッキーとは香ばしいアーモンドキャラメルが中央に鎮座したリースのような見た目のクッキーです
特殊な口金を使うので絞り出しが難しいんです
レシピと作り方のコツを教わったのでさっそく家で作ってみることに
アーモンドキャラメルは材料を鍋に入れて火にかけるだけなので簡単
ただ、水あめを使用するので手やあらゆる所がベタベタに
出だしから前途多難だ
クッキー生地を作ったら最難関の絞り出しの時間です
これが難しいんですよね
時間が経つと生地が固くなって絞るのがさらに難しくなるので手早くやらなくては
見てるだけなら簡単そうなんだけど、実際やってみると本当にムズイ
なんとかそれっぽいカタチに絞れたけど、もっと練習が必要だな
手作り感があってこれはこれで味がある
イメージ通りにはいかないな～
まぁ人生なんてこんなものさ
すったもんだしましたがなんとか完成
カタチはイマイチだけど味はグッ
キャラメルアーモンドが足りなくなってしまってチョコを溶かしたものを入れてみたけど、このバージョンもイイかも
乾燥剤を入れてランピングをするとそれっぽくなるから不思議
家で食べる分もこうやって乾燥剤を入れておけば時間が経っても美味しく食べれますしね
初めて作ったロミアスクッキーにしてはなかなかの出来かな
お菓子作りは作ってる時から甘ーい香りに包まれて見た目も可愛いのでテンションあがります
洗い物やお片付けまでするとヘトヘトになるけど…
そしてお菓子作りをするようになると、便利アイテムが欲しくなってしまうんですよね
今欲しいのはハンドミキサー
ロミアスクッキーもハンドミキサーがあれば混ぜるのが簡単なんだけどな
でもあまりモノを増やしたくないのでアイテムを増やす時は慎重に
さぁ今日もロミアスクッキー作ろうかな
좋은 하루 보내세요
(よい1日を)
