意外と重労働？！
こんにちは
韓国好き＆ミニマリスト(仮)さやさやです
美味しいキムチが食べたいな～
スーパーで購入できるキムチも美味しいんだけど…”コレが一番”ってキムチがないのよね
ちなみに私の一番好きなキムチは韓国にあるソルロンタン専門店「神仙ソルロンタン」のキムチです
韓国行かないと食べれないヤツ～
自分で作ってみようかな
とふと思い、色々調べてみたけどキムチ作りってなんだか大変そうでとても自分で作れる気がしない
まず味の決め手となるヤンニョムを作るのが大変そう
韓国ドラマやバラエティー番組で見るキムチ作りにはアミの塩辛や梨のすりおろし、梅エキスとか入れてますよね
白菜はスーパーで買えるとして、それ以外の材料をそろえるのがね…あと肝心の唐辛子も必要だ
随分前に韓国旅行へ行ったとき、キムチ作り体験をしたことがあったな
でもその体験ではもうヤンニョムの材料が用意されていて、大根を切ってヤンニョムを混ぜて白菜に塗り込んだだけ
ニラも切ったかな
もっと本格的なキムチ体験したかった…
いつか韓国へ行く時のやりたいことリストに入れておこう
それにしても韓国人のキムチにたいする愛ってものすごく深いですよね
韓国では各家庭でキムチを漬けると聞くし、韓国の各家庭にはキムチ専用の冷蔵庫があるらしいです
こんなにも国民食としてトップの座を確立している料理ってなかなかないですよね
いつか美味しいキムチを作れるようになりたいな〜と韓国ドラマやバラエティ番組を見るたびにそんなことを考えてます
좋은 하루 보내세요
(よい1日を)
