こんにちは
暑いとさっぱりしたものが食べたくなりますよね
さっぱりスープが夏にぴったりの冷麺
今回、モランボンの冷麺を食べてみました
こちらは牛だしの旨みに焙煎ごま油が香るコク深いスープで、韓国料理専門店で培ってきた秘伝の味づくりを取り入れたこだわり冷麺だそうです
中身はこんな感じです
生冷麺、専用スープ、辛味キムチだれの３点セット
辛味キムチだれでお好みの辛さを調整できます
冷麺でいつも迷うのがのせる具材
たいていきゅうりと卵とキムチになってしまうんですよね
でもこれが王道
今回はIKKOさんがどんだけ～している宗家のキムチをトッピングしました
なんの工夫もなく完成したのがこちらです
スープが美味しい
途中で追いキムチをスープにinした味変もgood
ごくごく飲めるスープでした
スープにこだわっているようだったので納得のおいしさです
麵はコシが強すぎることもなく、嚙み切れる麵です
本場韓国の冷麺は噛み切れないことが多いので、このくらいのコシがちょうどいい
冷たくてさっぱりしたスープが体に沁みました
좋은 하루 보내세요
（よい1日を）