昨日に引き続き済州グルメを紹介します。
済州島といえば・・・
馬
（参考：秋の済州島～乗馬編～）
と思うのは私だけでしょうか。
韓国ではほとんど馬肉を食べる習慣はないんですが、
済州では専門店があるので行ってみました！
済州市内の馬ガーデン。
영주말가든（ヨンジュマルガードゥン）
제주특별자치도 제주시 선덕로5길 13
064-748-4343
http://www.young-ju.com/
済州市内には馬料理のお店は数店あるんですが、
チャーターしたタクシーの運転手さんが知っているお店ということでここにしました。
最終日に宿泊した「ベニキアホテル済州クリスタル」から徒歩10分です。
基本的にコース注文です。Aコース30000ウォンにしました。
まずは馬エキスとお粥から。
エキスは、思ったよりトロトロせず、苦味もなく、
味の薄い醤油を飲む感覚？（←色だけ？w）
ユッケ＆お刺身
日本で食べる馬刺しとは違ってちょっと野生風味。
いろんな部位が出てくるので想像しながら食べすすめます。
野菜ポッサム、マンドゥ、カルビチム。
特に馬味を感じません。旨味ではなく、馬味（←うまいこといったと思ってる）
焼肉スタート
馬って言われなくちゃ分からない気がする。歯ごたえがありました。
ラストは・・・馬しゃぶしゃぶ
全体的に言えることは、
馬って言われなかったら気づかない人いそう。
ただ、日本とは違った調理法で食べられるのでそこは面白いと思います
ちゃんちゃん