こんにちは
スピリチュアルカウンセラー＆メンタル心理カウンセラーの沙耶美です
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沙耶美のスピリチュアル鑑定
1つ前のブログでも書いたように、
今日は新しくできたケーキ屋さんに行ってきました！
歩いて15分ぐらいの距離なんだけど、
残暑厳しき折・・・・
という言葉がぴったりなぐらい
蒸し暑い日。
15分の距離を往復したら、くたくたです。
でもよく考えたら30分歩いたってことよね。
駐車場がないお店なので、
致し方なく、徒歩で、、、。
大好きなザッハトルテ！買いました！
ちゃんと生クリームも一緒についていて、
ウィーンスタイル！
ザッハトルテは、
オーストリアの代表的なチョコレートケーキで、
世界中で愛されているデザートのひとつ。
その名前は、
1832年にウィーンで生まれたフランツ・ザッハーという
パティシエに由来しています。
当時、オーストリア帝国の宰相メッテルニヒのために
特別なデザートを作るよう命じられた
若きザッハーが考案したケーキが、
このザッハトルテの始まりだと言われています。
ザッハトルテの特徴は、
濃厚なチョコレートケーキにアプリコットジャムを挟み、
さらにその表面を艶やかな
チョコレートのグレーズで覆っている点です。
このシンプルな構成が、
素材の味を引き立て、
甘さ控えめで上品な味わいに仕上がっています。
ケーキ自体はしっかりとした食感で、
チョコレートの深い風味が口いっぱいに広がります。
ウィーンでは「デメル」と「ホテル・ザッハー」という
二つの有名な店がそれぞれ独自のザッハトルテを提供しており、
どちらが「本物」かという論争もあるほどです。
ザッハトルテを楽しむ時の定番のスタイルは、
無糖のホイップクリームを添えること。
甘さのバランスが絶妙で、
ケーキとの相性が抜群です。
コーヒーや紅茶と一緒にいただくと、
さらに贅沢な気分を味わえます。
日本のケーキ屋さんは
ホイップクリームがついていないで売っているところが
多いのですが、
今日行ったケーキ屋さんは、
ちゃんとホイップクリームが付いていました。
ほんものだ～～～～！！！
今日は
この紅茶と一緒にいただきました！
美味しいケーキ食べて、
いい気分！！！幸せ
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