こんにちは。
埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」主宰・つぶつぶマザーの坂野純子です。
50代からの働く女子応援！
毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食つぶつぶ」を伝えています。
甘いものが、大好きな父。私が子供の頃は、外食すると、子供と一緒に、ケーキやパフェを嬉しそうに食べていました。
そんな父のはなし。
今年、8３歳になる父は、健康診断で引っかかるものがない。寝込んだこともありません。早寝早起きが自慢。そして、母の手料理が好きです。
ゴルフ仲間に（と、いっても50代の方とか）に、「健康法はなんですか？」と、聞かれたこともあるそうです。
父は、「『妻がつくる野菜料理かな』と、答えておいた」って。それを聞いて、母もうれしそう。笑
実家では、毎日、甘酒を食べています。
最初は母の便秘解消のためでした。でも、甘いもの好きの父も、とっても気に入って、今では、甘酒作りは、父の担当！
麹をほぐして、炊飯器にいれて、ふきんをかけて、、と、やっています。
そして、ちょっと前には、「これは、どうやって作るんだ？」と、つぶプルの作り方を聞いてきた父。
今まで、何度も食べているけれど、作り方を聞いてきたのは、はじめて。
そこで、一緒に１回、作ったら、その後、すっかりマスターしたようで、
母「お父さん、最近、興味もってつくっているのよ」
父「混ぜるだけだから、簡単だよ」。と、ニコニコ。
材料は、ヒエ粉、りんごジュース、塩だけ！（写真はいちごを混ぜてみた。）
甘いもの好きの人にも、満足できるおいしさと、
８０代のおじいちゃんも、マスターできるシンプルな作り方です！
これ、知らないのは、もったいないよ！タルト台に、流し込んで、フルーツをのせたら、フルーツタルトの完成！
遅すぎることは、ない！今が、最速！！
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大人女子のための食育プランナー
つぶつぶマザーJUNKO 坂野純子