こんにちは。
埼玉県狭山市の「狭山de雑穀ごはん」主宰・つぶつぶマザーの坂野純子です。
50代からの働く女子応援！
毎日の食から、遊びと仕事のパフォーマンスが変わる雑穀と野菜のｳﾞｨｰｶﾞﾝ料理「未来食つぶつぶ」を伝えています。
先日、街中で「骨密度」を計る機会がありました。
（面白そう〜〜と思って、並んでみた・笑）
実は、１０年くらい前にもイベントで
計測したことがあり、
実年齢 ４０代前半
骨密度 ２０代のベストよりも高い！
という数字でした。
「いい食事をされていますね。
このまま牛乳や小魚を食べてくださいね。」
と、めちゃくちゃ褒められました・・・
（牛乳も小魚も食べてないんだけどなぁ・と思いながら。笑）
さて、今回はどうだろう・・・とワクワク♪
その結果、はこちら
↓↓
「いいですね〜。
２０代のベストの時期と同じです。
すばらしい食生活ですね。
体を作るのは、食べ物ですから、
これからも牛乳とビタミンDをしっかりとってくださいね。」
と、今回も、食事を褒められました！笑
（しつこいですが、乳製品はとっていないのですが・・・）
子供に牛乳を飲ませないと、
骨ができない、と言われたこともありますが、
いえいえ、つぶつぶで育っている子供たちは、
とっても骨太。
そして、牛乳を飲まない５０代の私の骨密度は
２０代です♪
そして、
この方たちも、乳製品を毎日食べる生活は
していないだろうな・・
写真出典元・こちらの興味深い記事もどうぞ。
https://matome.naver.jp/odai/2145416908447446101
そして、
もうひとつ、この写真の方達との共通点があります。
それは、
「穀物と野菜中心の食卓」と、いうことです。
主食は穀物です。
でもね、
「同じ食材」
だけれど、
私が食べているつぶつぶ料理は
２１世紀のスタイリッシュな食卓です。
主食の穀物は、
お洒落なメインディッシュになったり、
炒めのの具材になったり・・・
穀物が、クリームやアイスになったり・・・
穀物が、ティラミスまでになったり・・・
ありとあらゆるものに、
変身します。
もちろん、基本は
ごはんとお味噌汁。
あとは、おいしい遊びです・笑
骨密度年齢を、マイナス３０歳できる
「つぶつぶ料理」。
面白いです。
一緒に、愉しみましょう！
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JUNKO.