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このブログは15分以内で3STEPでできる作りおきレシピを基本として掲載しています
気軽にゆるーく覗いていってください。
今回ご紹介するレシピは【厚揚げとニラのオイスター炒め】です。
オイスターソースでコクうまに仕上げます。
ごはんとの相性も抜群！にらの香りが食欲をそそります😆
片栗粉を調味料に入れているのでとろりとして餡が食材に絡みますよ。
火の通りのいいひき肉を使っているので短時間☀️
【厚揚げとニラのオイスター炒め】
【材料(2人分)】
厚揚げ...2枚
豚ひき肉...100g
にら...1/2束
ごま油...小さじ2
にんにく（すりおろし）...3cm
【A】オイスターソース、酒、みりん
...各大さじ2
【A】鶏ガラスープの素、片栗粉...各小さじ1/2
【A】水...50ml
【下準備】
・厚揚げを一口大に切る。
・にらを3cm長さに切る。
・ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせておく。
【作り方】
1.フライパンにごま油、にんにく（すりおろし）を入れて熱し、厚揚げを加えてこんがりするまで焼く（中火）。
2.豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、にらを加えてしんなりするまで炒める（中火）。
3.【A】をよく混ぜながら加え混ぜて炒め、器に盛り付ける。
【POINT】
・厚揚げはしっかりと焼き色をつけて食感をよくし、香ばしく仕上げてください。
・調味料に片栗粉を入れているので、しっかりと混ぜながら加えてください。
・最後にごま油を回しかけても美味しく仕上がります。
・調味料入れたらしっかりと加熱してとろみをつけてください。
・お好みで豆板醤を小さじ1 程度加えてもピリッとしておすすめです。
良ければ是非作ってみてください♪
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→ここまで読んでくださり本当にありがとうございます
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです
大事に何度も読ませていただきます