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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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こんにちは！
先日の作りおきおかずの際にご紹介した（ブログはこちら→★★★）、
我が家でリピしているブロッコリーレシピです。
シンプルだけど、本当に美味しくって、ついつい作ってしまいます。
ブロッコリーというとビタミンCがとにかく豊富！
（ついでにビタミンAとかポリフェノール、ミネラルも豊富！）
でも水溶性のビタミンは「茹でる」ことに弱いので今回は電子レンジでチンにしてみました！
あっという間にできますし、美味しくてもりもり食べられるのでおすすめですよ。
ちなみに、ブロッコリーを買う時は、「つぼみの部分が密集している」「色が緑（黄色くなっていない）」ことに注意して購入しましょう～
では、レシピどうぞ。
電子レンジで5分！ブロッコリーのおかかマヨ
（所要時間5分）
【材料（2人分）】
ブロッコリー...1房
塩...少々
［A］かつお節...1パック（5g）
［A］マヨネーズ...大さじ2～（お好みで）
［A］しょうゆ...小さじ2
【下準備】
・ブロッコリーは小房に分けて、水で洗っておく。
（ひと口大に分けてから水で洗ってください。案外つぼみの中に土が入っています！）
（ちなみに、、私は茎の部分が好き。こんな感じで周りを全部カットして）
（ひと口大にして一緒に調理しています）
【作り方】
耐熱ボウルにブロッコリーを入れ塩を加えて和える。（洗って水に濡れたままのブロッコリーでOK。塩で軽く和えます）
ふんわりラップをして、電子レンジで加熱する（600W1分半～）。 ※加熱時間は量によって調整（ラップして電子レンジでチン）
［A］を加えて和え、器に盛り付ける。（マヨビーム←古い）
（かつお節たっぷり）
（しょうゆもかけて）
盛り付けます。
POINT
・マヨネーズの量はお好みで調整してください。
・ブロッコリーの大きさによっては電子レンジの加熱時間を増減してください（1/2房くらいであれば1分とかも可能）。
・白ごまや和風だしの素を少し入れても美味しいです。
本当に簡単♪
あともう一品欲しいなーという時に作ってもらえると嬉しいです。
お弁当おかずとしてもぴったり。
今日の一枚！
ヒルナンデス！を見てフォローしてくださった方々、
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おっちょこちょいでポンコツでネジのゆるーい私ですが、
どうぞ宜しくお願いします。
あ、こちらは我が家の愛犬・小麦です。
これからよく出てくると思うので
どうぞよろしくお願いします。
ちかっ
ではまた！
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ここまで読んでくださり本当にありがとうございます
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
大事に何度も読ませていただきます