♪パリパリ＆トロトロ！Wチーズ餃子♪【#餃子#チーズ】

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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。

気軽な感じでゆるーく覗いていってください流れ星
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こんにちは！

 

最近個人的に、、餃子ブームナイフとフォーク

また作っちゃいました、餃子。

今回はWチーズで幸せすぎる激うまチーズ餃子です。

 

この餃子、中にも外にもチーズ使ってるんです。

中はとろとろ、外はパリパリ（サイコー！）

チーズ好きにはたまりません。

 

 

中身も普通の餃子と違って、チーズに合うように、挽き肉、キャベツ、玉ねぎ、塩、こしょうにしています。

 

食べる時にも、オリーブオイルと塩・黒こしょうでいただくのがおすすめです。

白ワインにも合いますよ。

 

 
餃子っておつまみとしても最高だし、
献立としても使えるのでぜひ作ってみてください。
 
早速ですが、レシピ行ってみます！
 
 
 

ナイフとフォークパリパリ＆トロトロ！Wチーズ餃子ナイフとフォーク

（所要時間20分）

 

【材料（2人分）】

［A］鶏挽き肉（もしくは豚挽き肉）...100g

［A］キャベツ...2枚

［A］玉ねぎ...1/2個

［A］ピザ用チーズ...30g

［A］塩・黒こしょう...少々（多め）

餃子の皮...20枚位

オリーブオイル...大さじ1

ピザ用チーズ（仕上げ）...適量　※フライパンによって調整してください

 

 

 

【下準備】

 

 

・キャベツ、玉ねぎは粗みじん切り。
 
 
 
 

【作り方】

 

1ビニール袋に［A］を入れて軽くもみ、はさみで端を1cm位切り、餃子の皮で包む。

 

 
（もみすぎると水分出てくるので軽くで大丈夫です）
 
（端をチョキン）
 
 
（お好みの大きさと形に包みます）
※三角餃子とかでもOK
 
（今日はシンプルに包みました）
 
（いっぱーい。ちょっと少なめの具で包みました）
 
2フライパンにオリーブオイルを熱して餃子を入れ、熱湯（材料外）を加え、フタをして蒸し焼きにする。
 
（餃子入れて）
 

（熱湯を少なめに入れて）

※フライパン全面にうすく水分があればOK。入れすぎ注意！

 
（フタして2～3分蒸します）
 
3ピザ用チーズを入れ、中火～強火で焼いて焼き色がついたら、火を止め、冷めたら器に盛り付ける。
 
（チーズ少なめに入れましょう）
↑
すっごい大事なポイント！チーズは溶けると1.5倍くらいに大きくなります。
厚みがあるとパリパリな感じにならないので、気持ち少なめにチーズは入れましょう。
 
（これくらい焦げめがつけばOK）
 

粗熱とれてチーズが固まったらひっくり返して盛り付けましょう。

 

 

上差しPOINT上差し
・チーズは粗熱が取れて固まってから動かすこと。できあがりはトロトロ状態なので注意です。
（↑すっっごい大事なポイント！！！）
・具材はお好みでチーズの量を多くしてもOK。
 
 
パリパリにできあがりました！

 
餃子側はこんな感じ。
 

 
パクっと食べたい！
 
この餃子、普通にしょうゆと酢でもいいのですが、ぜひオリーブオイル+塩・黒こしょうで食べてほしいです。
 
合うんです。ほんと。
 
チーズたっぷりなので白ワインとかとご一緒にどうぞ。
 
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さて、今日の1枚！

 

 

散歩中、他のワンコと遭遇。
 

 
あ、小麦気づいた。
 
なぜ、警戒姿勢！？
 
ワンコ、、行っちゃった、、、
 
追うんかーい！
 
来るもの拒み、去るもの追う、、、
 
不器用男です。
 
 

ではまた！

 

良ければ、前回の餃子記事関連もどうぞ

(餃子作る時のポイント色々書いてます)

 

ナイフとフォーク時短＆かわいい！シャキパリ三角餃子ナイフとフォーク

 

ナイフとフォーク余った餃子の皮で！ワンタン風中華スープナイフとフォーク

ではまた！

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ここまで読んでくださり本当にありがとうございますキラキラ
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
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