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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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こんにちは！
皆さま、心の準備は宜しいですか？
今日は私がとっておきにしておいたレシピをご紹介します。
このレシピ、本当に本当に本当に簡単なのに、、、、
美味しすぎてお箸が止まらなくなります！
作り方はというと、、、
なんと、
全材料を炊飯器に入れて、2回炊くだけ！
本当にそれだけ。
たれもいい具合に煮詰まるので、そのまま丼のタレとして使っても美味しいですし、ゆで卵入れればあっという間に煮卵ができます。
このチャーシュー、、箸で持つと崩れそうなほどトロトロでやわらかなんです。
おもてなしにもいいですよ。
ごちそうDAYにもおすすめ！
圧力鍋だと火加減とか時間とかよく分からない、、て方もいるかと思いますが、炊飯器ならピッて押すだけ。
私はよく、、
友人が来る日の前夜に作り置きしてます。
夕食後に1回炊いて、寝る前に2回目ピッてやって寝ます。
（朝にはトロトロチャーシューできあがり～♪）
今回は豚肩ロース肉で作ったのですが、豚バラ肉でもOK。
（豚肩ロース肉よりもっとトロントロンになります）
ごはんにのせればそのまま丼にもなるのでぜひ作ってみてください。
炊飯器に入れるだけ！やわらかチャーシュー
（所要時間100分）
【材料（4人分）】
［A］豚肩ロース肉（塊肉）...約500g
［A］しょうゆ、酒、みりん、水...80㏄
［A］砂糖...大さじ4
［A］しょうが...1かけ（スライス4枚位）
［A］ねぎ（青い部分）...適量
【下準備】
・しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
・豚肩ロース肉にフォークで穴をあける（より浸み込みやすくなります）。
（今回すでに縛ってあるお肉ですが、縛ってなくても全然OKです）
【作り方】
［A］をすべて炊飯器に入れて混ぜ、通常の炊飯モードで炊く。
炊きあがったら、肉を裏返し、再度フタをして通常の炊飯モードで炊く。
食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。
POINT
・しょうがはすりおろしチューブでもOK（その場合は小さじ1/2位入れてください）。
・お好みでにんにく加えてもOK（1片を半分に切って入れましょう）。
昔は、、
炊飯器で1回だけ炊いてたんですが、やっぱりまだ固くて、、2回だとトロトロになるのでより「旨っ！！」ってなりました。
（タレのとろみもいい感じ♪）
残ったタレに茹で卵入れて軽く混ぜれば煮卵もできます。
本当に本当におすすめなのでぜひ作ってみてくださいな。
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さて、今日の1枚！
貝殻を見つめる小麦。
同じ炊飯器でほったらかしレシピ色々あるのでこちらもどうぞ♪
ではまた！
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