今日から１２月ですね。
日中暖かいだけに、１２月の実感が湧きません。
今年もあとひと月とは・・・。
今年は色々と予定があり、皆様お忙しそうです。
そんな忙しい時期にこそ
テイクアウト調味料を使っていただけたら嬉しいです。
＜１２月のテイクアウトメニュー＞
１．甘酢漬け汁
２．はんぺんすり身
３．春菊と榎のお浸し
１．甘酢漬け汁 １００ｇ ２５０円（袋入り）
年末、年始が一番甘酢を使用する機会が多いかもしれません。
千鳥酢とザラメ砂糖を使った、優しい味わいの甘酢です。
大根、人参、柚子を加えると「なます」に。
茹で蛸を加えて「酢だこ」にしても・・・。
教室では、蕪を菊に見立てて切り、甘酢漬けにしました。
密閉袋に入れてお渡しするので
そのまま素材を入れて漬けられます。
<菊花蕪の甘酢漬け＞
２．はんぺんすり身 ５０ｇ ５５０円
はんぺんで作ったすり身です。
なめらかな舌触りが印象的で
青海苔の香りがあとひく美味しさです。
ボール状にしてお鍋に入れても。
教室では、鶏手羽に詰めて焼きました。
使う直前に玉葱のみじん切りを加えてください。
より美味しくなりますよ。
＜鶏手羽の射込み焼き＞
３．春菊と榎のお浸し １００ｇ ９００円（袋入り）
春菊がやっと店頭に並びましたね。
今年は暑さで厳しい状況だった様です。
春菊と榎、油揚げをお浸しにしました。
春菊は一度炒めるので、コクがあるお浸しになります。
＜春菊と榎のお浸し＞
１２月３０日までお渡し可能です。
１２月は忙しい時期だけに
簡単に美味しくお食事を楽しんでくださいね。
お正月用テイクアウトは別途お知らせいたします。