こんばんは
お弁当用にムニエル作ろうと思ったら…
2カ月前の銀鮭１枚残ってるのを発見
アルミ巻いて冷凍してたし個人的にイケます(笑)
夕飯にコストコの鮭を使うときは
二人で1切れ
ですが…お弁当だと埋まりません！
ワタシもお弁当残りをお昼に食べてて食べたいし😋
いい機会だし二種類食べ比べにしました
こんな機会めったにないですね～
★
薄くてよき💓
くすみカラー可愛い
レビューはこちら💓
銀鮭→💴138位 ２ヶ月前購入 チリ産
紅鮭→💴183 先週購入 ロシア産
若干、銀鮭の風味は落ちてるかもです…
紅鮭のが💴高いのと赤いから高級扱い
ですが…
銀鮭も、とても美味しい
スーパーの物より脂ものってて
ふっくら、鮭の旨味もあって最高～
底辺我が家は銀鮭をリピ予定でしたが
知人から紅鮭すごく美味しいって聞いて
今回紅鮭を購入しました！
まずは見た目
上 銀鮭 下 紅鮭
大普通の2切れだと多いから
紅鮭は小さめの端っ子をセレクト
サイズ比較はなしです
色の濃さ大分違いますね
塩鮭なので、小麦粉と薄く塩コショウして
オリーブオイル焼きます！
バターだと中年なので重い。
最後に風味として少量足します…
矢印が『紅鮭』
写真だとあまり違いわからない
実際は小麦粉付けてもわかりました
余談ですが…
我が家は焼くのにもstaubを…蓋せず美味しいです！
ちょっとした焼き物用に○トスキを購入して
ストウブ同様の扱いをしてら3回で錆びました😨
身体に悪影響が怖く捨てて安物買いの…しました。
ストウブブレイザーソテーパン欲しい♥️
場所の関係でどうしようと２年程悩んでますー🌀
焼き上がり
右 紅鮭
左 銀鮭
焼いても色が違う
肝心のお味は…
紅鮭→鮭の味がすごく濃厚～旨い～👍
脂があっさりめ、パリッと焼き上がる
銀鮭→脂が多め ふっくら柔らか～
スーパーのよりは味が濃いけど
紅鮭よりはあっさりとした味？
紅鮭を食べて思ったのが
コストコのパンドラの箱を
開けてしまった
銀鮭も、とーっても美味しい
けど…
紅鮭もおいしいー
個人的には紅鮭のが気に入ってしまった😵💧
どっちも美味しいから
懐具合👛で決めようと思います！
しかし鮭はコストコでしか買えない！
決定打を打たれてしまった～