ぺットの薬膳 １６１「にんじんの効果とは？」

今日のテーマは「にんじん」です。

にんじんは

細胞の酸化を防ぐβーカロチン豊富なことで

知られています。

薬膳では血を補い目の健康に

とても良い食材の１つです。

にんじんの薬膳的効能としては

下記の効果があると言われています、

・胃腸を健康にする
・消化を助ける
・血を補う
・潤いを補う
・目を健康にする

与え方としては
小さく刻んで煮物、スープなどが良いと思います。