イギリス茶話の会 Part3

和食は癒される。

ロックダウンが緩和され戸外なら6人まで会えるようになった。ということで比較的近所の私のように無所属なお友達が我が家へ来て引っ越しの手伝いをしてくれた。その後はお楽しみの...お昼ご飯！！！差し入れもありで豪華！！！炊き込みご飯お味噌汁きゅうりの浅漬けもやしの酢物ひじきとツナのサラダ切り干し大根美味しいし日光浴もしてヘルシーじゃないか。一緒に食べてひたすら話すというデトックスな昼下がりだった。

ワクチン打った！！！

今ワクチン打っって帰宅。実はドキドキしていて朝からソワソワ。14：10の予約だけれど13：30に着いた。市内で10ヶ所？もっと？会場がある。オンラインで予約。駐車場整理の人誘導係の人打つ人みーーーーーんな優しくて心が穏やかに打てました。思っていたより痛くなくって更に安心。ちなみにアストラゼネカです。ビビりの私は違和感を感じる前に今から寝ます。おやすみなさい。

ロックダウン緩和のヘアカット

ロックダウンが緩和され床屋さんもオープン。知り合いの人は予約で3週間待ちとかが普通って聞いたけれど我が家は飛込、おまけにお客さんゼロ人という穴場だった？？？長男、この土地での床屋さんに行くのが不安で超絶渋々カーさん床屋でしたが前回激しく失敗してお友達から笑われたらしく（笑）今回から友達情報でこの地に引っ越し後（約2年）初床屋です。さすがに、お母さん、横で見ていてということで私も座ってスマホをいじっていました。とても物腰の柔らかいヘアドレッサーで私もホッと一安心。3人の床屋さんが見守る中ヘアカット。（開店したばっかりなのかな？）そして、知る人ぞ知る日本の伝説のバイク、ゴリラが。。。（YOUTUBERで言ってたから覚えていただけ）おしゃれな床屋さんでした。ヘアドレッサーさんだな。次男は、まだカーさん床屋がいいということで引き続き私担当です。笑今回は、上手に切ってもらいお年頃の長男は大満足でした。良い所見つけられて安心した。ほっ。

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今年初この家最後のBBQ。

BBQの火起こしもできるようになりました。youtubeさんありがとう。引越し契約も決まりました。来月中旬引越しします。いっぱい内覧に行って色々学びました。そして最後に良い大家さんと巡り会えました。子供も大喜びです。頑張って良かった〜。ということでBBQ美味しい〜。炭火は違うね〜。出来ない〜！！とバタバタあがきながらも着々と逞しくなります。

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4月の雪とどら焼き

外は水気を多く含んだ雪が毎日降っている。寒いけど春休みだから問題なし。寝坊だって引きこもりだって問題なし。アルコールだって気軽に飲める〜。というわけで罪滅ぼしはどら焼き作りとピアノのレッスン3コマとゴミ出しの日だから半径5m動いたこと。あんこはスーパーに売られているAzuki水煮ビーンズを購入。サラダやチリキンカン用だから硬い。お砂糖入れて煮込むがまだ硬い。要改良だな。でも生地が美味しい。レシピは↓フライパンでできる！ 生どら焼きのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHENフライパンで簡単にできる、おいしい生どら焼き！ふわふわの生地と、とろとろのクリームがお口の中でハーモニーを奏でます！幸せいっぱいのティータイムを楽しんでくださいね♪delishkitchen.tv美味しいです。子供がいなければ軽く社会的不適合者の廃人になったであろう。あと1週間で私の楽園もおしまい。くわばらくわばら。

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誕生日はドミノピザとビザの斜塔ケーキ・・・。

今年、とくにロックダウンなどがある中での春休みに誕生日はありがたいね。オンライン授業が続くロックダウン中は鬱々としていたけれど緩和され学校にも行けるようになり、そしてまた春休み。おまけに私の仕事も春休み。心も春爛漫。ナリも12歳になれたし、親っぽいことやってるじゃない、私。さてさて、母兄妹からもお誕生日プレゼント、カードをもらった後はご希望のドミノピザです。こうやって兄妹間でずーっとお祝いできる間柄でいてほしいなぁ。唐揚げ、卵焼き、野菜の焼き浸し添えて。こちらナリのご希望手作りチョコレートケーキ。スポンジつくりは問題ないのだけれどクリームのナッペは超がつくほどド下手。斜めってるし。ピザの斜塔やん。でも、苦手ながらね、がんばった。母の愛ですよ。（押し売り）でもね、子供達、おいしい！！と言ってくれました。そう、超ハイカロリーなのは見ても分かる通りですがおいしいんです。今朝の体重はより一層モンスター化してます。くわばらくわばら。ということで、誕生日も終わり。ナリにとって12歳も素敵な一年になりますように。

スポンジ焼いて下準備〜12歳になる君へ〜

明日は12歳になるナリの誕生日。御釈迦様と誕生日が一緒というおめでたい人。実家の庭の崖の上から頭から落っこちたり指がもぎれて手術したり救急車にお世話になってもちゃんと元気でいてくれる人。ご飯もモリモリ食べて、病気にもならずにぐれもせず妹思いで優しくて親孝行者のナリ。ありがとね。という事で今日は下準備の日。珍しく材料をきちんと計ります。スポンジさんは繊細だからレシピさんの言うこと聞きました。やれば出来るワタシ。途中お手伝いさん乱入。「ナリタと遊ばなくちゃ行けないから」と風のように去って行った。髪の毛おだんごブーム。イギリスでなのか？我が家だけなのか？さて焼きますよ。膨らんでおくれ。はい、出来上がり。家中甘い香りが漂う。膨らんでくれたチョコレートスポンジ。ホッ。明日はパーティーだ！

睡眠は大事なイースターサンデー。

あーー、幸せな春休み。春休み特需でまったりのんびり（だらだらと・・・）リセットしながら生きています。イギリス人が心躍るであろうイースターサンデーの朝はしつこく、2度寝3度寝を繰り返しお昼まで寝ていたという事実。子供は自分たちで朝ご飯を食べてくれていた。たくましく育っておくれ。ちなみに、学校があっているときは眠れない派。（＝言い訳して自分を正当化するあざとい私。）お昼まで寝ていたのでいやー、気力も充電。お昼からは、12歳の誕生日を間近に控えたナリ坊の髪の毛をさっぱり切った。母が冒したこれまでの髪切り失敗談を我がボーイズはとても心配しているけれどナリは母床屋＞町床屋なので渋々切らせてくれる。もっさもさになった羊の毛を刈るほどの変わりよう。ほっ。なんだか、もう一度正月が来たような爽快感。ちなみに、母床屋の実態を知った年ごろのチバは断固拒否。ロックダウンのため床屋さんが閉まっているので床屋が開くまで髪を切らないんだとか。まー、理解できる。昼からは正直面倒と思うようになったイースターエッグハントだって参加した。年ごろの長男14歳ですら元気に参加するんだからイースターってすごい。母が（内心しぶしぶ）参加することで子供はとても喜んでくれた。確実に子供心を失いつつある40半ばの私。しかし、お昼まで寝ていたという罪悪感、背徳感あと気力体力の温存のおかげですんなり参加できました。子供の笑顔は裏切れないねぇ。。。晴天なのに、気温は3度の外。それでも、母は張り切ってチョコ型卵を庭に隠すのでした。夜は前記事での通り餃子作りです。今日はこれだけでは終わりません。なんと、晩御飯の後、大富豪（トランプ）までしたのです。気付けば8歳の末娘だって参加できるようになっていた。涙これが子供達にヒットしたようで（実は母が一番張り切っていた）ヨイ子はとっくに夢の中の時間までしていたという無法地帯、無二無双サワ家でございました。おしまい。

予想以上においしかった～皮から餃子づくり～

夕方から餃子づくり。このロックダウンで私の出不精がさらに拡大し中華ショップに行くのですら遠のいてしまった。餃子の皮だって、とうの昔に使い切ってしまった。ということで、気力溢れるイースターサンデー。（理由は次の記事で書きます。もったいぶるほどのものでは全くな～い。）ということで、餃子の皮から作りました！粉まみれになりながらもどうにかできた。これね、かりっともちっと、最高においしい！！買わなくてもいいじゃない！！と思えるほど。おまけに食べ放題です！！子供達も超がつくほど大喜び。ちなみに、買うと一袋50枚ほどで2ポンド（300円）。作ると時間はかかるけれど、100枚作っても50P（75円）ほど。お得感、満載。実は10年ほど前に作ったことのある手作りの皮。これがあまりおいしい印象がなく手作り皮から遠のいていたのだけれど今回の餃子の皮のレシピは簡単でとーーーーーってもおいしかった。気力体力みなぎって時間がたっぷりある方へ、下に書いておきますね。クラシル | 料理レシピ動画サービスクラシルでは「きちんとおいしく作れる」をコンセプトに、簡単でおいしい料理レシピの作り方を動画で毎日配信しています。料理名や食材から簡単にレシピを探すことができます。www.kurashiru.com餃子の皮のレシピ【36個用】 餃子の皮 薄力粉　140グラム 強力粉　110グラム 塩　　　　小さじ２分の１ 熱湯　　　１７０ミリリットル ※片栗粉（打ち粉用）　　適量片栗粉以外をよくこねて、5分ほどこねてまとまってきたら乾燥しないように30分ほど休ませる。生地を3等分にして、1つから12個に分けるので36個できあがり。我が家は餃子大好きな男子二人がいるので3倍にして作ったらさすがに作りすぎました。2倍がベストでした。笑

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