懐かしおばあちゃんのオムライス

おひさしぶりです

おひさしぶりです

あっ２回も言っちゃった

ご無沙汰していました

みんな変わりなく元気に過ごしています

突然ですが。

おばあちゃんはオムライス鉄人です

きっと高校の時の友達なら

覚えていてくれる人もいるはず

誰も作れない

絶品オムライス

を作るのです

オムライスが大好物のあたしも

おばあちゃんのオムライス以外は食べません

ちょっと大げさか・・・

今まで何人の人が

おばあちゃんのオムライスを

マスターしようとしたか・・・

でも。

レシピを聞いても

どんな工夫をしても

あの味はだれも出せずにいたんですよね

本当に誰も・・・

が

しかし

ついに

あたくし

おばあちゃんのオムライスを

マスター致しましたっ

やったぁ

絶品おばあちゃんのオムライス

(のび風)←一応おばあちゃんに敬意を表して

新じゃがとブロッコリーのガーリックスープ

プレートを買ったので

ちょっとカフェ風を目指してみました

おばあちゃんのオムライスには

まだあと一歩・・・いや半歩足りない気もするけど

ほぼ完成

おばあちゃんに食べてもらいたいな

でも、きっと。

どんなに完璧に
おばあちゃんの味を
マスターしても

おばあちゃんの作ったオムライスを

懐かしむとのだと思います

恋しくてたまらなくなるのだと思います

それがあたしにとっての
ふるさとそのものでもあるから

おばあちゃんのオムライス

食べたくなってきちゃった

実家に帰ろうかしら

ふきのとう味噌

一昨年

母と言った会津への旅行

そこで出会った

ふきのとう味噌

試食させてもらったら

あまりにおいしくて

母もあたしも大量に買って帰りました

あまりのおいしさに

作り方が知りたいなぁ～

と思っていたら

レシピ見つけたんです

で、早速作ってみましたぁ

ふきのとう味噌

いろんな方のブログを拝見していたら

たまたま見つけたんです

ふきのとうと言えば

天ぷらしかレパートリーがなかったので

うれしいぃ～

玄米・・

玄米おににぎにぬって

焼きおににぎにすると

と～っても美味だニャン！

・・・

そうそう

フツーにご飯にも合うので

ご飯がススムススム

我が家の春の定番メニューになりそうです

さくら散歩

今日は雨が降り出す前に

コタロウとはなを連れて

ワクチンを打ちに病院へ～

ちなみにコタロウはスリングで

らくチン散歩です

が・・・しかし・・・

ガ－－－ン

病院は臨時休業でした

でもせっかくなので

お散歩も兼ねて

すこ～し寄り道

遠回りだけど

桜を見に

今年最後の桜かなぁ～

ママさん！！

早く早く～

はいはい

そんなに急ぐと

あとから疲れちゃうよ～

曇りだからあんまりキレイじゃないけど・・・

もう少し葉桜になってました

満開もきれいだけど

葉桜も悪くないですよね

さくら～さくら～

しゃくら～

しゃくら～しゃくら～

しゃけらん～しゃけらん～

・・・しゃけかん！！鮭缶！！！

ママさん

しゃけかんきれいでし～

もぐもぐうまうましたいでし～

はなぁ～

しゃけかんじゃなくて

さ・く・らだよ

食べ物じゃないよ～

はぁ～

はなはまだコドモです～

さくらもわからないです～

ホントだね。。。

曇りの中のお散歩だけど

はなのビッグスマイルも

桜も見れた事だし

よかったぁ～

さて。

今日行く予定だったワクチン

いつ行こう・・・

今年はどうなるっ!?母娘２人旅

春に母とふたりで旅行に行くのは

毎年の恒例行事(にしたい)

今年は日帰りで

箱根に行ってきましたぁ

朝１０時にはロマンスカーで箱根に到着

にしても、３月の終わりなのに

あまりの寒さにビックリ～

まずは

ガラスの森美術館へ

この頃少しずつ雨が・・・

ベネチアンガラスやクリスタルの木がキレイ

ただ。。。

狭いところなので30分に満たず終了

無料で仮装が出来るらしく

コスチュームを着ている人がたくさんいました

次は

星の王子様ミュージアムへ

着いた時には

雨があられに・・・

星の王子様の物語よりも

作者の紹介が多かったですね

建物の感じがとってもステキ・・・

だったんだけど・・・

出るころにはぼたん雪に・・・

あまりの寒さで満喫できず

ランチと温泉のために

箱根ホテル小涌園 へ

ホテルに着いた時には

もうすでに積っていました

キレイで静かでいいホテルでした

サーモンを使った前菜

しいたけのクリームスープ

カプチーノ仕立て

ホテルブレット

鯛のポワレ

シェフの方がその場で盛りつけて

デコレーションしてくれたデザート

これには大感激

とってもいいサービスで

お料理はおいしいし大満足

でも

そうこうしているうちに

雪はどんどん積っていって

時間もなくなり

温泉は諦める事に・・・

さぁて

帰路へー

とバス停に出たら

雪のせいで大渋滞

まーったく車が動かない状態に。。。

バスを待っていても

ほんっっっっとに動かないので

一念発起

歩いて登山鉄道の駅まで出る事に

歩く事２０分

どんどん車を抜きながら

カバンに雪が積もりつつ

駅に到着

歩いて正解でした

帰れなくなるところだった～

地元に人の話によると

こんなになるのは

真冬でも年に１回あるかないか・・・

ってところらしい

このあと

箱根湯本の駅前商店街で

お土産を買って

無事帰宅

実はあたしは雨女・・・

どころか嵐・台風・大雪女

前回の旅行に引き続き

やっぱり今回もかぁ～

と母と思わず笑っちゃいました

女ふたりで水入らずの旅行

ほとんどおしゃべりが

目的みたいなものだけど

やっぱり友達とは違う

楽しさがありますね

これも少しは親孝行になるかなぁ

レシピ☆根菜チリビーンズ。。。ワンニャンＤＡＹ

今日(もう昨日か・・・)アップした

根菜チリビーンズ

レシピをアップしまぁ～す

・・・と言っても

割とテキトーなので

悪しからず

～材料～

・金時豆　　　　　　　２カップ

・人参　　　　 　　　　１本

・蓮根　　　　 　　　　１節

・ごぼう　　　 　　　　１本

・たまねぎ　 　　　 １個と半分

・にんにく　　　　　　 ２かけ

・トマトの水煮缶　　 ２缶

・クミンシード　　　　 小さじ１

・オレガノ　　　　　　　小さじ２

・クローブ　　　　　　 １０粒

・ローリエ　　　　　　　２枚

・チリペッパー　　　　少々

・こしょう　　　　　　 　少々

・水　　　　　　　　　　 ３カップ

分量はかなりテキトーなので大体です

１　金時豆は一晩水に浸して戻す

２　人参、蓮根、ごぼう、たまねぎをさいの目切りに。

　　にんにくはあらいみじん切りに。

３　お鍋に(うちはルクルーゼですが、

　　お豆あるので圧力鍋でもいいかもしれません)

　　オリーブオイルを熱してにんにくを入れ、

　　色がついたらたまねぎを入れてしばらく炒める。

４　透明になったら、ごぼう、れんこん、人参の順に入れて炒める。

５　クミンシード、オレガノ、クローブも入れて、さらに炒める。

６　水を切った金時豆と水、トマトの水煮(中身をつぶして)

　　ローリエを入れて、弱火で時間をかけてゆ～っくり煮る。

７　もういいかな～ホクホクかなぁ～と思ったら

　　塩、コショウ、チリペッパー(入れすぎに注意

　　あたしはこれで辛くなりすぎた経験が)

　　を入れて出来上がり～

こんな感じです

ざっくりテキトーですみません

興味ある方、ぜひ作ってみてくださいね～

パンと一緒に食べたら

それはもう美味です

昨日はお休みだったので

ワンコＤＡＹ

はなは病院で

狂犬病注射と爪切り、肛門絞り、耳掃除を

クマはトリミングへ

病院やトリミングは

やっぱりキンチョーするのか

帰ってきても静かです

つかれたでし

今日はカメラいやでしよ～

・・・・。

うきゃ～

クマちゃんは白目剥いてる

帰ってきてから

もう６～７時間大爆睡

ちなみにコタロウとクマのお洋服はおそろです

さむ～い一日だったから

フリースの部屋着パーカー

ちなみに一日中

おうちにいたこの方たちは

ず～～～～～っと

寝てます

それはもう一日中

みんなよ～く寝るな～

おかげて静かな夜を過ごしました

たまにはいっか