今日(もう昨日か・・・)アップした
根菜チリビーンズ
レシピをアップしまぁ～す
・・・と言っても
割とテキトーなので
悪しからず
～材料～
・金時豆 ２カップ
・人参 １本
・蓮根 １節
・ごぼう １本
・たまねぎ １個と半分
・にんにく ２かけ
・トマトの水煮缶 ２缶
・クミンシード 小さじ１
・オレガノ 小さじ２
・クローブ １０粒
・ローリエ ２枚
・チリペッパー 少々
・こしょう 少々
・水 ３カップ
分量はかなりテキトーなので大体です
１ 金時豆は一晩水に浸して戻す
２ 人参、蓮根、ごぼう、たまねぎをさいの目切りに。
にんにくはあらいみじん切りに。
３ お鍋に(うちはルクルーゼですが、
お豆あるので圧力鍋でもいいかもしれません)
オリーブオイルを熱してにんにくを入れ、
色がついたらたまねぎを入れてしばらく炒める。
４ 透明になったら、ごぼう、れんこん、人参の順に入れて炒める。
５ クミンシード、オレガノ、クローブも入れて、さらに炒める。
６ 水を切った金時豆と水、トマトの水煮(中身をつぶして)
ローリエを入れて、弱火で時間をかけてゆ～っくり煮る。
７ もういいかな～ホクホクかなぁ～と思ったら
塩、コショウ、チリペッパー(入れすぎに注意
あたしはこれで辛くなりすぎた経験が)
を入れて出来上がり～
こんな感じです
ざっくりテキトーですみません
興味ある方、ぜひ作ってみてくださいね～
パンと一緒に食べたら
それはもう
美味です
昨日はお休みだったので
ワンコＤＡＹ
はなは病院で
狂犬病注射と爪切り、肛門絞り、耳掃除を
クマはトリミングへ
病院やトリミングは
やっぱりキンチョーするのか
帰ってきても静かです
つかれたでし
今日はカメラいやでしよ～
・・・・。
うきゃ～
クマちゃんは白目剥いてる
帰ってきてから
もう６～７時間大爆睡
ちなみにコタロウとクマのお洋服はおそろです
さむ～い一日だったから
フリースの部屋着パーカー
ちなみに一日中
おうちにいたこの方たちは
ず～～～～～っと
寝てます
それはもう一日中
みんなよ～く寝るな～
おかげて静かな夜を過ごしました
たまにはいっか