オッソブーコ

イタリアフェア実施中につき

今日の気分はオッソブーコ

スーパーに仔牛肉が無くて、

普通の牛肉にしたけど、

大は小を兼ねなかった

本日のお手本。

因みにイタリア語は分かりません

先生のやつ美味しそう

そば粉も要るって言うから、

わざわざ買ってきた。

リゾットもミラノ風と見せかけて、

バターとパルメザンを抜きました

それ以外はちゃんと作ったけど。