ひき割り納豆

アマゾンで購入したひき割り大豆。

300g入りだけど12袋セット

大丈夫。私は食べる

ドイツで手に入る大豆は大粒で、

食べづらいけど、

これなら半分にわれてるから大丈夫

蒸す方がおいしいらしいので、

この度圧力鍋用の蒸しかご購入。

今回は30分圧かけた。

今まで圧力鍋で茹でていたけど、

それも問題はなかった。

容器に入れて納豆菌をふりかける。

中蓋を外して22時間にセット。

途中二回、空気にさらすため、混ぜた。

出来た〜

粘りも合格。

冷蔵庫で1-2日熟成させたら食べれる

どうもね。

納豆菌買わなくても

野草でも納豆作れるらしいから、

今度試してみる〜。