今日は初めての配合。
小麦粉対全粒粉が1.5対3.5ぐらい。
茶色の粉が増えると断然難しいな。
膨らみにくい。
常温で、のんびり、じっくり発酵。
そろそろいいでしょう～。
八等分にするつもりが
出来たら１０等分になってた。
朝食にはこれぐらいがちょうどいいかも。
食べましょう
私のはキャラメルオレンジ味。
キャラメルリンゴ味はあげちゃった。
読めてないで買ったけど、
今眺めると、
塩バターキャラメル、オレンジ味
と書いてあるように見える。
ラッキー。
パンの色がこれくらい茶色いと
ホッとしますね。
私のはイースト菌だけど、
もうちょっとだけ茶色く出来るかな。
これからまた実験しよ。
健康的配合のパンを焼いても
上に載るものは健康的とは限らない