Umami

国境の町シュトラスブールは

今日も美しいであります。

今回は旅行はやめにして

お別れグルメ遠足になりました。

一度行った星付きレストランに

また行くことはほとんど無いのですが、

この店は特別なのでまた来ました。

スターターは勿論Gewürztraminer。

ムフフフ。

幸せ。

見た目も味も、お通し。

タタキと言って出してくれました。

素でうま～い。

白身魚のダシスープ入りとの説明。

これも素で美味い。

メインは焼き豚の様な特大肉。

私好みだったけれど、

夜もあるので残しておいた。

デザート。

フレッシュフルーツの含有量から

言うと少ないのだけど、

酸っぱさでかなりカバー。

あー。今日も美味しかった。

また来よう