かほく市若緑産 古代米の
いがら餅
若緑の古代米
(紫黒米 あさむらさき）
古代米は食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富だと言われていますね
昨今注目の
『アントシアニン』が多く含まれているので
生活習慣病や老化の原因と考えられている
活性酸素を除く働きがあり
薬膳料理にも使われていることが多いかと思います
噛み応えがあり
満腹中枢を刺激する古代米は
ヘルシーで栄養も豊富
若緑のお米と古代米は
かほく市ふるさと納税の返礼品でもあります
かほく市浜北の
キッチンカフェPappyさんが
古代米のいがら餅を作ってくださいました
もち粉と米粉のもっちりした餅生地に
こしあん入り
古代米の食感しっかり味わえます
美容と健康にいい おやつ
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