かほく市に本社がある
まつやさんの「とり野菜みそ」
↑まつやさんは こちら
寒い時期になると 石川県では ソウルフード並みに
とり野菜鍋を各ご家庭で味わう機会が多いと思います
(〆のラーメンがまた 美味しいのです）
が
鍋だけではない まつやさんのとり野菜みそ
我が家では 冷蔵庫にある野菜の切れ端を
スティック状にカットして
まつやさんのとり野菜みその海に漬け込む
そして 一晩寝かせて
野菜のみそ漬けとしていただいております
みそは2回ほど使えるので
あまり野菜をどんどん漬け込んで 朝食や酒の肴にいただく
万能みそ
かほく市特産の長芋のみそ漬けは最高に美味しいですよ
まつやさんのとり野菜みそは
かほく市のふるさと納税の返礼品としても人気です
鍋だけでなく
お台所の調理アイテムとして重宝されています
この季節は・・・
まつやさんのみそが箱買いで購入
身体の調子を整える 発酵食品である「みそ」を
上手に使って 食品ロスまたは健康的に使いたいものです