かほく市では
続々と サツマイモの収穫が盛んになっています
かほく市ブランドさつまいも
かほっくり をはじめといたしまして
日本海に面した砂地では
これから 根菜の収穫が楽しみになっていきます
（サツマイモ 大根 長いもなど）
↑詳しくはコチラ
わたしも先日は
芋ほりに行きまして
（息子と姪と芋ほりを楽しみました）
我が家では
「芋まみれ」
になっております
大学芋やふかし芋にして
息子のお弁当に詰めたり
豚汁に入れてみたりしておりますが
（なかなか減らない！）
今回は おやつに
焼き芋チーズケーキ
を焼いてみました
焼き芋♡
（女子のシークレット好物♡）
表面がいい感じに焼き色がついておりますので
しかも チーズケーキの生地に
さつまいもペーストを練りこみましたので
さつまいもペースト焼きということで
「焼き芋チーズケーキ」
と勝手に名付けております
レシピ
材料：サツマイモ大き目の1本
グラニュー糖 ６０グラム 生クリーム１００ｃｃ
卵２個 クリームチーズ２００グラム
米粉 ３０グラム
①さつまいもペースト さつまいもを茹でてマッシュ
したものにグラニュー糖２０グラム 生クリーム１００ｃｃ
いれて泡だて器でペースト状になるまで練る
②クリームチーズ湯煎でやわらかくしたものに
グラニュー糖２０グラム加えてペースト状まで
泡だて器で練る
③卵とグラニュー糖２０グラムを
もったりするまで泡立てる
④ ③に①と②を入れて
米粉を合わせて型にいれて
１７０度オーブンで４５分焼く
粗熱をとってから いただきます
確かに！
焼き芋の味！
に・・・ほんのりチーズ風味
サツマイモとチーズは合いますね
かほく市産のサツマイモ
または ブランドサツマイモ かほっくり
是非 ご賞味してください