2022/01/03 くらます

正月休みの最終は　鳥取県のくらますに山スキーに行った来ました。

登りの林道が長くて、まさにスキー登山でした。

登山口に到着すると、曇っていましたが、次第に素晴らしい晴天になりました。

出発すると、鹿がうろうろ、雪で埋もれた林道は鹿の獣道だらけ～

我々に驚いて、小鹿を残して逃げる親もいました。

でもこの数は駆除をすべき？と考ええてしまいます。

とにかく林道が長くて、疲れました。

山頂は小さな看板だけ

ちょっと疲れた私

みんな揃ってハイチーズ

一本は西斜面に落としましたが、雪が悪く、谷も狭くて滑りにならないので

東斜面のオープンバーンに移動して滑ります。

ここは、気持ちよく滑れます。

至福のひと時の私

今日のリーダーNさん

綺麗なショートターン！

古くからの盟友　Wさん

調子、良さそうです

私のバディ、ウッチー隊長

今日は脚が終わってしまったか？

体力、満点のYさん

楽しかったのは、ここだけ無理やり沢に突入すると

デブリや密な樹にやられて直ぐに退散、ツボ足で林道に戻った。

雪が腐って無いのだが、滑る様なスペースが無いのだ

林道でも開けた所でターン＆ターン

ちょっとしたマッシュでジャンプが気持ち良い♨

閉鎖されたゲート、ここまでは下り林道

ここからは雪は腐ってないが、斜度がないので

ひたすら、ストックで漕ぎ、漕ぎ

いい加減に嫌になって来て、鹿に囲まれながら進むと

やっと車が見えてきました。

終了～お疲れさまでした。

今日の汗

2021/12/31 中華

お休み一日目はまだ寒くなく、家のお掃除がはかどりました。

2日目は娘夫婦と一緒に昼食を香桃で中華料理を食べました。

奥左から、トマト、くらげ、海老焼売

クリスピーポーク、蒸し鶏、北京ダック、蓮根と芽キャベツ

蟹のスープ、内子入り

帆立貝とスジアラのあっさり炒め

スジアラが好きなので、刺身くらい・・・

干し貝柱の大根詰め

大根が切りにくいのでナイフが必要だな・・・

鮑とオマール海老

柔らかい鮑♪

皆は牛フィレ、

私は海鮮、伊勢海老に変えたもらいました。

伊府麺と海老、キャビア

杏仁豆腐

中華ドーナッツ、エッグタルト、蓮の実餡の胡麻団子

久しぶりのリッツ、調度品とかホント素敵です。

お高いので滅多に伺えません。

2021/12/23 八方尾根2本目

今日の休みは、MainLine白馬のJhonyさんにガイドさんにお願いしました。

あまり雪は降ってないので、八方ホイホイかもしれんが行ってみました。

<photo ML Jhony>

大方の予想どうり強風です、2361もガスってきたので南に落とします。

他のパーティーは北に行ったのでファーストです。

<photo ML Jhony>

気持ち良すぎて脳汁、ブシャーです。ハイ

これで廃人確定ですな

何かおかしいなと思ったら、シール前後さかさま

登り返して北面へと駒を進めます～

<photo ML Jhony>

岩の間を通すライン、流石ガイドさん知り尽くしてます。

雪はパフパフ、スピードを出して浮いて踏みごたえと板のしなりが最高です！

しかしテレポジションはできませんでした。

<photo ML Jhony>

最高の笑顔の私、

ガラガラ沢は裏切りませんな～　とJhonyさん

まだ行きます！

<photo ML Jhony>

まだまだ～

<photo ML Jhony>

いきまっせ！

<photo ML Jhony>

アルペンポジションでかっ飛ばす！

<photo ML Jhony>

斜度が落ちたので、やっとテレ

<photo ML Jhony>

テレ頑張ります

<photo ML Jhony>

やれやれテレ

ここからはガタガタの修業系、藪をすり抜けて今シーズン初の渡渉タイム

Jhonyさん果敢に超えていきますが、最後にドボン！

<photo ML Jhony>

私はラインを見て慎重に辛うじてクリアー

<photo ML Jhony>

除雪が入ってますが、雪を拾い、拾いで根性で二股滑走。

今日は良い雪、良い斜面、流石にガイドさんは良い仕事してます。

Jhonyさん　ありがとうね

思った以上に早く帰れたので

何故かしら押し付けられた、往復のゴンドラとリフト券を消化しにも一度、登ります

ウサギ平ので遅めの昼飯、彩野菜と茸の豆カレー

ゲレ食でまぁまぁのインド味が出てます。満足、満足

リーゼンを滑って終了～♨　

気になるジェラート屋さんがあったので

ピスタチオとイチゴミルクを食べます

夕食は松川村のスペイン料理　パンプローナ

タパス　蛸のマリネ　じゃが芋のオムレツ、アボガドのブルスケッタ、椎茸のアヒージョ風

美味しいですやっぱりスペイン

人参のポタージュ

イベリコ豚のグリエ　ひよこ豆とほうれん草

豚肉が味わい深くて、豆のソースが良いんです。

クレームカタナーラ

香ばしいキャラメリゼ部分とちょっと緩めのクリームが良い感じでした。

2021/12/16 南沢大滝

今日は交代の休み、

Moutain & Cycle-Guide-ARIの 有持ガイドで八ヶ岳の南沢大谷にアイスクライミングです。

八ヶ岳山荘より奥に入って赤岳山荘まで車で入ってスタートです。

　　　　　　　　　

やっぱり寒いのです　　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ、今シーズン一本目です！

大滝の全景

　　　　　　　　　

下部は硬くていい感じです　　　　　　　　　　　　　

2段目からはシャンデリア？🍄状です。

3段目は水が出てて、更にバーチカルです。

もうちょいで、楽になります

うぉりゃ～で、完登りまじか！　ノーテンションでクリアー

距離が長いので2本で終了

こちらは小滝の方です

こちらは、短いし立って無いので良い練習ができます。

お尻がいやぁ～んです！

合計3本登って終了です

ありがとうございます！

今日はちょっと進歩したみたいで。嬉しいです。

山小屋まで下山してきました。

今日は80ｍのザイルを背負ってガイドしてくれるアリさん

何時もながらありがとうございます。

今日はアプローチが長くて、下山が遅くなったし、スキー場の営業時間が短いので

でスキー練習は無し。温泉に入って

小淵沢に移動してビストロバガブーさんで夕食

左からケークサレ、ポークリエットのグジェール、フォワグラとパンデビス

なかなか上々のスタート

アントレーフォイドはサンジャックのパッションフルーツソース

カスレと鴨もも肉のコンフィ

思ったより、トマト味でなく、ベーコンと鴨の脂の優しめの味

好評なはずだ

ここにはある、フランスな一皿

アンドゥイエット

昨年の方がパンチ（癖が）あったような気が、ちょっと上品志向になった？

ババ・オ・白州

〆はこれです。ウィスキーが良く効いてます

大人のデセールです。

今日も充実したお休みでした。

2021/12/09 八方尾根

今日の定休日は八方尾根でスキー練習です

でもちょいとシールで登って

ねこを見に来ました

滑れる日は来るのでしょうか？

途中ガイドのI君とバッタリ、ちょっと話し込む

八方池山荘横に　、シュプールを付けます

モサ雪ですが、一応パウダーと言うことで

国際、黒菱、と練習する

マークスマンのメタルが、アイシーなバーンで良く効く

好きな雪じゃないけど・・・

見てくださいこの雪の少なさ・・・

下りのゴンドラに乗るのは久しぶり

楽ぴ～、で例の物を受け取る(^▽^)/

乗るのが楽しみだ♨

今日は喜美餃子店（よしよしぎょうざてん）

季節限定の酢菜餃子、白菜の漬物がスワンッアイ（酢菜）

皮はモチモチ、大蒜のソースがしょっぱくて旨かった

硬焼きそばは、まぁまぁかな

今日も良き休日でした。

2021/11/29 秋立山

今年は急に、立山に降雪があって

ソワソワしていたら、「29日行きますよ～」と悪魔の囁き

PowerZone白馬さんで秋立山を楽しみます。

イレギュラーな休みなので、ちょっと無理を言って代わってもらいました。

自堕落な経営者は休んで遊びに出かけてしまいました

<photo PZ白馬＞

夜は冷え込んで、車泊は辛かった

アルペンルートも9040円とお高い、その上、電気バス、ダム堰堤歩き、ケーブルカー、ロープウェイ、トロバス

乗り物のオンパレードで室堂に到着

天気は上々、雪は近年になくしっかりあります！！

1本目はビンディング外れで、調子が上がりませんでしたが、

2本目は日陰のスティープがご機嫌

3本目はしっとりパウダーが最高！

秋の立山って、ええですね～

黒部ダムも閑散として初冬の佇まい

気持ちよく終了しました。

大町で俵屋飯店で焼売とソーセージを買って

いろり焼き　はやかわ家　夕食です

以前から寄ってみたかったのですが、タイミングが合わずでした。

突き出し　左から　蓮根のきんぴら　薩摩芋の含め煮　法蓮草の白和え、塩落花生、蕪の煮物

上品で美味しいです。

ノンアルコールのスパークリングワインが意外にイケてます。

囲炉裏焼きは　鰤　出汁巻き卵

美味いい！！　分厚い切り身だけどパーフェクト！

皮目のコゲ具合がトレビア～ン

思わずご飯を出してもらいました

さらに追加で　つくね

これまたふわふわで、肉汁シューシーで七味と山椒で頂きます

〆の一品と書いてあった　冷麺

麺は本格的に強いコシ、とピリ辛っ

幸せな日に、幸福な食事、贅沢な瞬間です！

2021/11/22 香林坊

今回の北陸旅行の食のハイライト

金沢の香林坊、「竹千代」さんです。

この香箱蟹が食べったかったんです～

ぷくり、まるまる～っ

この日はこのお店はお忙しくて2回転目の20：30の予約

早めに着くとウェイテングでライトアップの石川4高のライトアップを散策して時間調整

やっと入店です

小さな隠れ家的なお店で、大将が一人で切り盛りしてはります

お酒は　獅子の里　超辛純米酒

すっきりしてます。

自家製　胡麻豆腐

楚蟹の真薯（しんじょ）と水菜

極めてあっさりな出汁に水菜のシャキシャキ感が良いです。

ガンド（めじろ）の漬け、スプラウト茗荷の和え

唐墨の食べ比べ、

一年目はフレッシュ（これが好きかな）で粒粒感、だんだんと塩辛くなってくる

右は万願寺唐辛子の味噌、良い香りです

特別の追加の香箱蟹（トップの写真の断面）

蟹のほぐし身が美味しいのはもちろんだが、この時期は・・・

外子！プチプチで美味しいし、内子のネッとり感がたまりません！

鶏団子

軟骨が入って、そのコリコリ感がたまんないです

出汁はだんだん濃くなってきてます（一品づつ違う）

自家製　蒟蒻

粉からではなく、皮も一緒に練り込み、牛筋の出汁て煮てます。

食感も味も、おでんの牛筋です。

素晴らしい！

牡蠣とわかめ

わかめがトロトロで、牡蠣が旨い

自家製　がんもどき

蓮根、銀杏、ヒジキなどたっぷり

脂濃さが無いが、香ばしくて私（老人）ら向け

源助大根　ほうれん草　身欠き鰊

微妙な味かげんを突いてきます。大根が確かな食感と味の滲み具合！

最高

鰊もしっとり柔らかく　ええ感じ

楚蟹の炊き込みご飯　大根の柚子漬け　胡瓜の一夜漬け（包丁が綺麗）

赤出汁（写真なし）

小豆ショコラ　

ちゃんと和食に着地の饅頭

ここで　お薄も立ててくれるし～

大将サービスが良い！

ぼそっと楽しい大将を挟んで、他のお客さんとも楽しい会話。

やっぱりこれが良いんだわ～　この絶妙な距離間。

コロナ収束してないけど、香林坊は時間が流れてます。

2021/11/21-23 北陸の旅

21から23日までは3連休とさせてもらいました。

何時もは一人で遊びに行ってるので、罪滅ぼし？嫁さんと一緒に

北陸は金沢、能登半島の旅にでました。

最初の訪問地は、加賀の那谷寺　紅葉が綺麗でした。

有名な岩と紅葉

大悲閣　胎内くぐりができるのでちょっと混んでます。

三重塔

お昼は「金沢とんかつかつぞう」です。

まいもん寿司の系列店のお店、もちろん本店の回転寿司は100分待ちで諦め

ここにで我慢です。しかし

極厚熟成ロースカツ250ｇ

肉が美味しかった、ソースが凡庸？なのか塩で食べるのが良かった♨

金沢に着いたら、積んできた自転車を出して、兼六園、ひがし茶屋街、近江市場を回ります

兼六園

例の石燈篭

ひがし茶屋街

日が暮れてきました、でも人出は多いです。

このあと市場に行きますが、もうほとんどのお店は閉店していました。

JR金沢駅の門

とにかく金沢はお洒落な街です。

夕食は「ステーキのお店ひよこ」さん

カンターのみ、マックス5人ぐらい？回転が良いので私らは3回転目ぐらいか？

タクシーの運転手さんから高倉健さんが行きつけのお店だとか

健さんと写真が飾ってあった。(^^♪

分厚いが柔らかいフィレ肉のステーキ、シンプルにバターと醤油系

野菜も旨い、ホースラディッシュを付けて食べるのが良い。

残念なのはご飯が無いこと

翌日は千里浜のなぎさドライブウェイ

昔は全線走れたはずだか・・・

雨も降ってくるし、朝も早いので、浜茶屋も閉まってる

輪島はスルーして

白米千枚田

行ってみたかった所、一つの区画が狭いが、綺麗だ～

お昼は大浜の「輪島網元とね」で能登丼（河豚の天婦羅）を食べた

セットにしたら刺身や茶わん蒸しも付いてきた。

やっぱり、私は河豚の鶏に近い食感がすきだ～美味しかった。

嫁さんの喰った、椎茸うどんも肉厚でたっぷり入っていて旨かった～

最果ての芳ケ浦のランプの宿まで行った。時間があればここに泊まりたいものだ

最後の観光ポイントは軍艦島

雨が本降り、ゆっくり見れない

山の中をひた走りマルガージェラート　能登本店で

ピスタチオとマスカルポーネオレンジを食べる

さすが旨い、滑らかさが違う気がする。（写真なし）

最終日

ハイアットセントリックのファイブで昨日と同じく朝食

期待をしてなかったけど、美味しいんです。

旨かった、スモークサーモン、ラタトゥイユ、キャロットラペ

フルーツが総体に旨い、カレーライスも肉がゴロゴロ

エッグベネディクト

めっちゃ良い感じ！素材のバランス絶妙♨

お土産を買って、冬型で雨の降る金沢を脱出します。

帰りに宮津の冨田屋（とんだや）で遅めのお昼

冷凍だがカニ定食をたべ、帆立バター焼き、

ヤガラの刺身、柔らくて淡泊なお味、これも好きな傾向だわ～

最強の300円ホルモン焼きを追加して

ディープな、ディープなお店で旅の〆としました。

2021/11/18 前尾根

今日の休みは、御在所クライミンスクール、増井ガイドに鍛えてもらいます。

一人だったので、急遽、前尾根のプライベートガイドに変更してもらいました。

前日まで風が強く寒かったそうでうすが、今日はポカポカのクライミング日和です。

P7は別パーティーが登っていたのですが、（私は全ピッチトップロープ）

1ピッチ目途中から前に行かせてもらいました。

P6はチムニールート（だったか？）ちょっとむずくても何とかOK～

P4は今回は藤内壁側の滑り台、

頑張って登ってます～

<photo MASUI>

P３の全景、いくつも乗り越えていく感じ

最後はP2櫓の攻略、ムズイ所をクリアーしたと思ったら、ズリ

でも逃げずに真っすぐ登りました。

懸垂を交えて降りて、出発点のP7に戻ってきました。

別パーティも上に行って、空いていたので「蛇の皮」をチャレンジします！

前回は諦めましたが、今回はグダグダながら登れました♨

核心ポイントは赤丸

左足のフットジャムとクラックのハンドジャムをもう少し上手くなれば

かっこよくトップアウトのに～、残念

腕のパンプも気持ちよい

お風呂に入って、その敷地内で夕ご飯

笠庵でおもてなし御膳

左奥は蕪と鶏そぼろ、左下は鯛と鮪

メインは豚肉の西京焼き、ポテト

右奥は銀杏の茶碗蒸し、海老しんじょう、赤出汁

トマトの箸休め、鯛につける味噌醬油、鮪につける海苔醤油

デザートの芋寒天、ほうじ茶蜂蜜かけ

上品で美味しいです。しかし貧乏人の私は大トンテキの方が好きかな？

コンフィチュールHでケーキを買いました。

左から　利休、抹茶味で甘さも程よい

真ん中　南瓜のモンブラン　上品な甘さに仕上がってて下手な栗より絶対旨い！

右はダークチョコレートと木苺、濃厚ながら程よい甘さ。

今日も充実のお休みでした。

2021/11/11 カレーとビチェリン

今日のお休みは大人しく

買い物のお付き合い、でも私の楽しみはカレーです。

ルクアの旧ヤム鐡道です～

ぜんぶがけ、ライス大盛！パクチー増し

A　烏賊と切干大根の韓国風牛豚キーマ香草パン粉のせ

B　ヨギーチリポテト添えバナナを忍ばせたペッパー豚キーマ

C　鮟鱇と茸のマンゴヤン鶏キーマ　芽キャベツのアチャールのせ

D　たぷりコーンと白菜の甘みを楽しむ野菜カレー

スープ　は酒粕のタイ風カレー

辛くて、パクチーが効いて、タイ風に仕上がってます。

欲張りすぎて、一つ一つの味が楽しめてないです～～

阪神電車で三宮に行って→カーブが多くて、停車駅も多くJRの方が快適

JRでまた梅田に戻って、お茶します。

ビチェリン、1763年にイタリアで創業、トリノ最古のカフェなのだとか。あのニーチェやヘミングウェイも利用していたそうです。

その名前のドリンク、ホットチョコレートとエスプレッソ、生クリーム

混ぜないでそのまま飲む、うぅ旨い～～

甘くなく、そしてチョコラショーよりも軽く

知らなんだ！ええですやん

洋ナシとアールグレイのタルトも甘くなくて美味しい

イタリアでもこの甘さかな？

良いカフェを発見してしまった。