今夜は取引先の肉好きなKさんと食べに行きます
実は仕事上で、Kさんにちょっと迷惑をかけたので
謝罪の意味もありI君も誘って３人で
お肉で気になっていた谷六の「前芝料理店」さんです
渋滞もなくきわめてスムーズにお店に到着
満員の様で、奥のテーブルに通されました
Navet soupe
蕪のスープ
ズワイガニの身が多くて、柚子も香りづけ入ってます
突き出ですが、いい感じです
Crab croquette
蟹クリームコロッケ
おつまみで取りましたが、ちょっと思っていたのより小さいです
甲殻類の香ばしい香りがいいですね。
Terrine de canard
鴨のテリーヌ
鴨のしっかりした食感と、フォワグラの溶ける感じが好対照でいいですね～
最近はどのお店もレヴェルが高いです？
いえ、評価の高い所ばかり行ってるからでしょうか？
Thon à la provençal
鮪のひっさげ（幼魚）と野菜 タップナードソース
やっぱり私は根菜類が好きです。ソースがまた良い感じです。
Meunière de la morue laitance
白子のムニエル、トマトソース
鱈の白子だと思うのですが、臭くなくとってもいい鮮度です。
酸味のあるトマトソースがイタリア料理店顔負けの美味しさです！
Rôti de veau
仏仔牛のロースト シェリーヴィネガーソース
やっぱりフランス産の牛の味が好きです。味は成牛よりもあっさり目ですが
ポーションもありいい感じです！
それに木耳のような茸の入ったソースが良い感じ～～
今夜一番のお皿
Rôti de bœuf
なにわ黒牛のロースト、赤ワインのソース
ちょっとピンぼけな写真ですが、いい色で焼けあがってます！
赤ワインソースも濃厚でいい感じ、でも塩、胡椒だけでも食べれそうです。
ご飯が欲しい～
Mandarine tarte
まるごと蜜柑のタルト
どこか懐かしい、濃いめの味
私の好きな感じです
Mille-feuille
ミルフィーユ
ボリューミーに見えますが、サクサクパイで食べれます
クリームも案外濃厚、お腹に来ます。
奥様かな？サービスの女性の方がほんと気持ち良い！
これは某サイトの投稿どうりでしたね
以前ヌールパピヨンに行ったときは見かけた？
ごめんなさい思い出せません
シロのシェフと同じく寡黙なシェフで
私の会話力ではお話できなかったのが残念でした