何時もながら１２月は忙し
急に冷え込んで、儲からないけど一丁前にバタバタ
でも全然、休めていないので気晴らしにディネを予約すると
アッサリとOK、神戸のビストロ「Bec」が取れた
仕事をかたずけて２０時入店
お店もの入口は営業しているの？感じの暗さ～
恐る恐る入るとシェフがご挨拶、導かれるままにカウンターに座る。
今日もまたボロデジカメには辛い、暗さ～
豆と野菜のスープ
あっさりの塩加減、フルーティなオリーヴオイル
オープンキッチンなので丸わかり、火口が３個、下にオーヴン。
パテ・ド・カンパーニュ
コルニションとマスタードが付け合せ
ねっとりして美味しい、でも量が多いので２人でシェアするのがちょうどか？
バゲッド
空気穴が小さく酸味の少ない食べやすいタイプ、パテで食が進みます。
マグレカナールとバルサミコ酢
丁寧に焼かれた鴨は肉汁じゅわ～でとっても美味しい！
塩と葡萄の濃いバルサミコを絡めても美味しい！
スペシャリテだと思う、量も十分で申し分ない。
少し筋があったがこれはあえて残したのかも？
旨い！！
お店はやはりワインバーと言う感じ
急に冷え込んで、儲からないけど一丁前にバタバタ
でも全然、休めていないので気晴らしにディネを予約すると
アッサリとOK、神戸のビストロ「Bec」が取れた
仕事をかたずけて２０時入店
お店もの入口は営業しているの？感じの暗さ～
恐る恐る入るとシェフがご挨拶、導かれるままにカウンターに座る。
今日もまたボロデジカメには辛い、暗さ～
豆と野菜のスープ
あっさりの塩加減、フルーティなオリーヴオイル
オープンキッチンなので丸わかり、火口が３個、下にオーヴン。
パテ・ド・カンパーニュ
コルニションとマスタードが付け合せ
ねっとりして美味しい、でも量が多いので２人でシェアするのがちょうどか？
バゲッド
空気穴が小さく酸味の少ない食べやすいタイプ、パテで食が進みます。
マグレカナールとバルサミコ酢
丁寧に焼かれた鴨は肉汁じゅわ～でとっても美味しい！
塩と葡萄の濃いバルサミコを絡めても美味しい！
スペシャリテだと思う、量も十分で申し分ない。
少し筋があったがこれはあえて残したのかも？
旨い！！
お店はやはりワインバーと言う感じ