Ce soir, charcuterie Kusuda sera la "Bar KUSUDA".
J'ai terminé le travail, y est allé.
今夜は楠田さんのお店で「Bar KUSUDA」が開催された。
仕事を終えて、雨のなか車で１時間
芦屋のお店まで行きました。
Boeuf braisé et les betteraves.
La viande est tendre, la texture de la betterave est bon.
Bien sûr, délicieuse soupe.
「牛肉のビーツの煮込み」
お肉は柔らかく煮込まれており、ビーツの食感がしっかり残っており
こんな感じも良いね、スープは一口飲むと脂っぽいかと思ったが飲むに従ってちょうど良い
（小林シェフ作？）
Ce qui suit est Pâté en croûte Teshima chef.
C'est le goût du foie gras du bien d'entendre ça.
S'inscrit dans cette cornichon sont servis, est une texture de carotte bonne.
手島シェフによる「パテ・アン・クルート」
特にフランス産フォワグラが滑らかで美味しい、
添えてあるコルニション、サラダの特に人参？コリっとした食感が良いね。
Le troisième plat est une sauce hollandaise de l'asperge blanche.
Le printemps est mes légumes préférés.
Il s'agit d'une délicieuse texture croustillante était si crue.
La source est-il est un peeling peu d'orange est bon.
三番目の料理は「白アスパラガスのオランディーズソース」
私の好きな春野菜です。生を皮を剥いてさっと茹でてあるのが美味しい
ソースは少しレモンの皮でなくオレンジの皮が入っているの？
ほのかなオレンジの香りがした。ソースが大好き！
（手島シェフ作？）
Le plat quatrième roti Putisare avce lentille.
Il s'agit d'un bon arôme assaisonnement et parfumée.
Ces méthodes devraient avoir un peu plus de bien gros vieux, alors j'ai juste.
４番目の料理は「プティサレのロースト レンズ豆添え」
楠田さんが、グリルで香ばしく焼いていたのでつい注文してしまいました。
ベーコンの厚切りみたいですが、塩味が絶妙でレンズ豆と合います。
ただ私も年なので脂身はもう少し少ない方が嬉しいな。
ビストロOのシェフとが居らしゃたので、またそばでお話を聞かせてもらいました。
そこに近所のイタリアンのAシェフも来て、楽しお話を聞かせてもらいました。
他にも「あまから手帳」のKさん、フレンチのYシェフなど同業者が多かったかな？
私は老人なので、一般のお客さん⇒若い人には交われないのでこのポジションです。
夜桜の綺麗で良い夜でした。
J'ai terminé le travail, y est allé.
今夜は楠田さんのお店で「Bar KUSUDA」が開催された。
仕事を終えて、雨のなか車で１時間
芦屋のお店まで行きました。
Boeuf braisé et les betteraves.
La viande est tendre, la texture de la betterave est bon.
Bien sûr, délicieuse soupe.
「牛肉のビーツの煮込み」
お肉は柔らかく煮込まれており、ビーツの食感がしっかり残っており
こんな感じも良いね、スープは一口飲むと脂っぽいかと思ったが飲むに従ってちょうど良い
（小林シェフ作？）
Ce qui suit est Pâté en croûte Teshima chef.
C'est le goût du foie gras du bien d'entendre ça.
S'inscrit dans cette cornichon sont servis, est une texture de carotte bonne.
手島シェフによる「パテ・アン・クルート」
特にフランス産フォワグラが滑らかで美味しい、
添えてあるコルニション、サラダの特に人参？コリっとした食感が良いね。
Le troisième plat est une sauce hollandaise de l'asperge blanche.
Le printemps est mes légumes préférés.
Il s'agit d'une délicieuse texture croustillante était si crue.
La source est-il est un peeling peu d'orange est bon.
三番目の料理は「白アスパラガスのオランディーズソース」
私の好きな春野菜です。生を皮を剥いてさっと茹でてあるのが美味しい
ソースは少しレモンの皮でなくオレンジの皮が入っているの？
ほのかなオレンジの香りがした。ソースが大好き！
（手島シェフ作？）
Le plat quatrième roti Putisare avce lentille.
Il s'agit d'un bon arôme assaisonnement et parfumée.
Ces méthodes devraient avoir un peu plus de bien gros vieux, alors j'ai juste.
４番目の料理は「プティサレのロースト レンズ豆添え」
楠田さんが、グリルで香ばしく焼いていたのでつい注文してしまいました。
ベーコンの厚切りみたいですが、塩味が絶妙でレンズ豆と合います。
ただ私も年なので脂身はもう少し少ない方が嬉しいな。
ビストロOのシェフとが居らしゃたので、またそばでお話を聞かせてもらいました。
そこに近所のイタリアンのAシェフも来て、楽しお話を聞かせてもらいました。
他にも「あまから手帳」のKさん、フレンチのYシェフなど同業者が多かったかな？
私は老人なので、一般のお客さん⇒若い人には交われないのでこのポジションです。
夜桜の綺麗で良い夜でした。