「ラシーム」
Je suis devenu un voyage de ski d'un coup.
Le prochain incident qui arrive aux gens, je suis fort mentalement.
Cependant, je suis allé à "la cime" pour le déjeuner.
Est le 7ème de la cuisine régionale.
Menu Languedoc-Russillon
メニュー ラングドック・ルッション地方
Amuse
Tielle à la sétoise
烏賊と玉葱、トマトのティエル
ティエル ア・ラ・セート（烏賊パン）南仏（セート）の庶民なパン、烏賊と玉葱、をトマトで煮込んだものをパンに入れたものが原型、しかし円筒のパイで美しいガストロのお皿ににチェンジ。
moffset a été placé sur un plat, purée de les épinards, les Chicorée frisée.
Finition arôme Pie, de mettre le cylindre à couteau et de splendeur.
Il s'agit d'une finition moderne.
オフセット配置され、ほうれん草のピュレ、フリゼ（エンダイブ？）葉物野菜、見た目をフランス料理らしい綺麗な仕上がり。
それでナイフを入れるとラシームらしフランスぽい香り～、味
tré bone
Entrée
Le cassoulet modern
カスレ風
カスレ・モダン
Ceux finition séculaire à la cuisine moderne ainsi.
Et puis en tranches de la viande de porc et de canard jambes, cuits haricot blanc. Frites pieds de porc.Mâche et A été coloré avec des oeufs de poissons calmar d'encre.
これも昔からある料理をモダンに仕上げたもの。
豚足と鴨の肉を薄切りにして、白いんげん豆の煮物。
豚足の揚げたチップス、マイクロマーシュ、キャビアでなく魚卵をイカ墨で色付けしたもの。
私のとって量が少ない。
pas mal
Poisson
Filet de mourue confit à l' ail
鱈のコンフ ソース・ア・ライユ
Confit de filet de morue et Pommes de terre bouillies.
Soupe de poisson aux pommes de terre et l'odeur de l'ail.
Mais je dis la morue n'est pas cher, et il est différent de la France, avec le poisson et la soupe aux pommes de terre et les plus
Cette délicieuse de à la français La morue dans le pot cuisine.
鱈のフィレのコンフィにジャガイモとジャガイモと魚のスープ、大蒜の香り。
コリアンダー（パクチー）の葉。
鱈は安い食材らしい、フランス魚はと固いうと言うけど、日本の鱈は火の入れが良くプリプリでスープが多く美味しいので、スープスプーンを出してもらってジャガイモと魚と一緒に食べるとフランス風の鱈鍋で旨い。
tré bon
Viande
Agneau en pistache
子羊肉のロティ
ピスタチオと子羊
Rôte Collez les pistaches à l'agneau, aux porc jambon et Crépinette de agneau.
Écume de carotte, navet, oignon nouveau.
ピスタチオのスライスを脂に貼り付けてロティしたもの、と網脂で包んだ子羊の肉団子
人参の泡、蕪、新玉葱。
il y avait un peu de muscle. Crépinette sont délicieux arôme complexe.
Quoi qu'il en soit navet est délicieux.
子羊は筋があって切れにくかったが完璧な火入れ、網脂の肉団子は複雑な味で美味しい。
そして、いつもながら蕪が美味しい。
bon
Avant Desserts
Cromesqui au millas
ミアスのクロメスキ
Millas est le nom de la ville du Languedoc?
Il utilise l'eau d'Orange ajouté à la saveur de la douceur dans la bouillie de sucre semoule de maïs.
Était de (croquettes), se trouve sous Kuromesuki répandre le pop-corn et glacée au chocolat.Est-ce un bon dessert a changé.
ミアスはラングドックの町の名前？コーンミールをドロドロにし砂糖で甘さを加え香り付け、オレンジウォターを使って香りづけしたものをクロメスキ（コロッケ）にしたもの。下にはポップコーンとチョコレートアイスを敷いてあります。
変わった良いデザートです。
tré bon
Desserts
Perles de colomiers glace au sirop d'erale
コロンビエとシブースト メープルシロップのグラス
真珠のコロンビエ メイプルシロップのアイス
Produits de boulangerie et Colombier est l'aide de la traction gâteau traditionnel d'amande.
Chiboust a mis sur elle.
Compote de la crème glacée pomme, framboise,Noyer Crumble.
C'est délicieux, il n'ya pas de nouvelle découverte.
コロンビエとは伝統的なドライフルーツを入れたアーモンドプルを使ったケーキで（フェーヴも入れたりする）、その上にシーブースを載せています。
メイプルシロップのアイスクリーム、林檎のコンポート、木苺、クルミのクランブル
美味しいが、手法は新しい物で無いような気がする。
bon
Mignardises
Cannelet et Croustad aux pommes
カヌレ、クルスタドオポム
クルスタッドはフランス南西部では薄い～パイシートのこと
Canelés de Bordeaux est à l'extérieur est croustillant,
Pommes enveloppé dans le pate fillo, sur cette délicieuse Crème Chantilly.
カヌレは外はパリパリ美味しい。
クルスタッドはパートフィロでそれで林檎を包、そのクレーム・シャンティを冷やし固めたのが美味しい。
Après un repas a également eu à agir dans chef Takada.
Je suis très aimez la cuisine française, ce qui est stupide.
la philosophie par M.Kévin
La cuisine peut être un réel moyen d'expression et de relation aux autres.
Comme la peintes ou la musique,ell est capable de communiquer des émotion,
du plaisir,du bien être Mesdames,Messieurs veuille laisser vos papilles les deguster les douces saveurs des mets.
料理は他の人と本当の信頼を得る手段となります。絵画や音楽は感動や喜びを伝えることができるように。私たちは幸福な紳士淑女の貴方に料理の甘い香りを味わってもらえる「味蕾」を残してあげたい。
Je suis devenu un voyage de ski d'un coup.
Le prochain incident qui arrive aux gens, je suis fort mentalement.
Cependant, je suis allé à "la cime" pour le déjeuner.
Est le 7ème de la cuisine régionale.
Menu Languedoc-Russillon
メニュー ラングドック・ルッション地方
Amuse
Tielle à la sétoise
烏賊と玉葱、トマトのティエル
ティエル ア・ラ・セート（烏賊パン）南仏（セート）の庶民なパン、烏賊と玉葱、をトマトで煮込んだものをパンに入れたものが原型、しかし円筒のパイで美しいガストロのお皿ににチェンジ。
moffset a été placé sur un plat, purée de les épinards, les Chicorée frisée.
Finition arôme Pie, de mettre le cylindre à couteau et de splendeur.
Il s'agit d'une finition moderne.
オフセット配置され、ほうれん草のピュレ、フリゼ（エンダイブ？）葉物野菜、見た目をフランス料理らしい綺麗な仕上がり。
それでナイフを入れるとラシームらしフランスぽい香り～、味
tré bone
Entrée
Le cassoulet modern
カスレ風
カスレ・モダン
Ceux finition séculaire à la cuisine moderne ainsi.
Et puis en tranches de la viande de porc et de canard jambes, cuits haricot blanc. Frites pieds de porc.Mâche et A été coloré avec des oeufs de poissons calmar d'encre.
これも昔からある料理をモダンに仕上げたもの。
豚足と鴨の肉を薄切りにして、白いんげん豆の煮物。
豚足の揚げたチップス、マイクロマーシュ、キャビアでなく魚卵をイカ墨で色付けしたもの。
私のとって量が少ない。
pas mal
Poisson
Filet de mourue confit à l' ail
鱈のコンフ ソース・ア・ライユ
Confit de filet de morue et Pommes de terre bouillies.
Soupe de poisson aux pommes de terre et l'odeur de l'ail.
Mais je dis la morue n'est pas cher, et il est différent de la France, avec le poisson et la soupe aux pommes de terre et les plus
Cette délicieuse de à la français La morue dans le pot cuisine.
鱈のフィレのコンフィにジャガイモとジャガイモと魚のスープ、大蒜の香り。
コリアンダー（パクチー）の葉。
鱈は安い食材らしい、フランス魚はと固いうと言うけど、日本の鱈は火の入れが良くプリプリでスープが多く美味しいので、スープスプーンを出してもらってジャガイモと魚と一緒に食べるとフランス風の鱈鍋で旨い。
tré bon
Viande
Agneau en pistache
子羊肉のロティ
ピスタチオと子羊
Rôte Collez les pistaches à l'agneau, aux porc jambon et Crépinette de agneau.
Écume de carotte, navet, oignon nouveau.
ピスタチオのスライスを脂に貼り付けてロティしたもの、と網脂で包んだ子羊の肉団子
人参の泡、蕪、新玉葱。
il y avait un peu de muscle. Crépinette sont délicieux arôme complexe.
Quoi qu'il en soit navet est délicieux.
子羊は筋があって切れにくかったが完璧な火入れ、網脂の肉団子は複雑な味で美味しい。
そして、いつもながら蕪が美味しい。
bon
Avant Desserts
Cromesqui au millas
ミアスのクロメスキ
Millas est le nom de la ville du Languedoc?
Il utilise l'eau d'Orange ajouté à la saveur de la douceur dans la bouillie de sucre semoule de maïs.
Était de (croquettes), se trouve sous Kuromesuki répandre le pop-corn et glacée au chocolat.Est-ce un bon dessert a changé.
ミアスはラングドックの町の名前？コーンミールをドロドロにし砂糖で甘さを加え香り付け、オレンジウォターを使って香りづけしたものをクロメスキ（コロッケ）にしたもの。下にはポップコーンとチョコレートアイスを敷いてあります。
変わった良いデザートです。
tré bon
Desserts
Perles de colomiers glace au sirop d'erale
コロンビエとシブースト メープルシロップのグラス
真珠のコロンビエ メイプルシロップのアイス
Produits de boulangerie et Colombier est l'aide de la traction gâteau traditionnel d'amande.
Chiboust a mis sur elle.
Compote de la crème glacée pomme, framboise,Noyer Crumble.
C'est délicieux, il n'ya pas de nouvelle découverte.
コロンビエとは伝統的なドライフルーツを入れたアーモンドプルを使ったケーキで（フェーヴも入れたりする）、その上にシーブースを載せています。
メイプルシロップのアイスクリーム、林檎のコンポート、木苺、クルミのクランブル
美味しいが、手法は新しい物で無いような気がする。
bon
Mignardises
Cannelet et Croustad aux pommes
カヌレ、クルスタドオポム
クルスタッドはフランス南西部では薄い～パイシートのこと
Canelés de Bordeaux est à l'extérieur est croustillant,
Pommes enveloppé dans le pate fillo, sur cette délicieuse Crème Chantilly.
カヌレは外はパリパリ美味しい。
クルスタッドはパートフィロでそれで林檎を包、そのクレーム・シャンティを冷やし固めたのが美味しい。
Après un repas a également eu à agir dans chef Takada.
Je suis très aimez la cuisine française, ce qui est stupide.
la philosophie par M.Kévin
La cuisine peut être un réel moyen d'expression et de relation aux autres.
Comme la peintes ou la musique,ell est capable de communiquer des émotion,
du plaisir,du bien être Mesdames,Messieurs veuille laisser vos papilles les deguster les douces saveurs des mets.
料理は他の人と本当の信頼を得る手段となります。絵画や音楽は感動や喜びを伝えることができるように。私たちは幸福な紳士淑女の貴方に料理の甘い香りを味わってもらえる「味蕾」を残してあげたい。