Partie 2 Suite
結構食べましたがまだまだ～っ
大阪イタリアン喰い倒れ～っ
Chitarra Source agneau et poivrons
キラッタ 子羊とパプリカの煮込みソース アブルッツォ州 boccio
パスタフレスカは当然！ シコシコでパプリカが効いた良いソース！
旨い
Tagliatelle di Fresco porcini
フレッシュポルチーニ茸のタリアテッレ トスカーナ州 da' Lupo322
今年初めてのセップ（ポルチーニ）香よし！このパスタはモチモチの食感
王道ながら美味しい！！
Pappardelle con scottiglia
パッパルデッレ コン スコッテリア トスカーナ州 da' Lupo322
綺麗なリボン（パッパルデッレ）とフレッシュバジリコが良い香り
これも良いぞ
Frascarelli et écrevisses du Lac Akan
フラスカレッリ ウンブリア州 tre lumache
パスタはダマのような感じだが、しっかりとしたコシがあり
トマトソースが甘くて旨い
ザリガニはさすがに硬くて、老人の歯には良くないが
気合で鋏の身を食べてやる！
Manfricoli
マンフリーコリ ウンブリア・トスカーナ州 tre lumache
（写真無）食べたのかもしれないけど覚えていない
いよいよ認知症？？
Strozzapreti Sources de coquillages et graines de fenouil
ストロッツァプレティ ツブ貝とウイキョウのソース
（写真無）このパスタ今夜の最強のコシ！ツブ貝のコリッとした食感といい相性。
またフェンネルの香りが爽やかで良い！
一番好きなパスタかも？
Risotto di Parmigiano Reggiano Culatello di Zibello
パルジャミーノのリゾット クラテッロ ディ ジベッロ添え エミリアロマーニャ州 tre lumache
これがブログにあった「美味しんぼ」のそれだなっ
しかし、胃袋が拒否し始めたぞ・・
Culatello
クラッテロ！
アラキパンチを喰らった、赤字覚悟の最高級品の生ハム
何ともいえない良い香りです
Secondi piatti
Rôti Bavette de veau farce
詰め物をした仔牛バラ肉のロースト ラツィオ州 da' Lupo322
柔らかくローストされていて、詰め物はほうれん草のキッシュみたいだな？
美味しいのだが、アンティパストの喰いすぎで・・・
Salade d'écrevisses du Lac Akan
サリガニのサラダ ウンブリア・アブルッツォ州 tre lumache
ザリガニのフリットだと思うのですが・・
尾っぽ身もありましたが、やっぱり小さいです。
ジャガイモとチーズの練り物もいける
Grillé figure lapin à la diabolo
兎の丸焼き ディアヴォロ風 トスカーナ州 ritto
ローズマリーでローストされた兎
姿焼きなのでちょいグロい？
でもあっさり鶏のような味です
しかし、私の胃はストライキモード
Grillé Tête de lapin
兎の頭の焼き物
最後の頑張りバリバリと解体して頬肉、
色々喰ってみました。香ばしくて美味しい！？
脳みそは無かった？
Pane
Gnocco ingrassato
ニョッコ イングラッサート エミリアロマーニャ州 boccio
（写真無）大きなパンでナッツやドライフルーツが練りこんである？
胃が完全に拒否して食べずです。
Casareccio
カザレッチョ エミリアロマーニャ州 ritto
（写真無）ちょい食べましたが形が可愛くて楽しい
Dolce
別腹発動！
zuccotto
ズコット トスカーナ州 boccio
（写真無）ドーム型のケーキで中身はクリームとナッツ類
甘くてイタリアンドルチェ！美味しいのだが、頑張って味見程度
Zuppa in glese
ズッパイグレーゼ トスカーナ州 boccio
ピンク色の部分がリキュール（Alchermes）アルケメスをたっぷりと浸み込ませた部分、
これが名前の由来そうです。 ちなみに前に座っていたお綺麗な姉さん曰く「臙脂虫（エンジムシ）=コチニールで色付けしたリキュール」で着色しているそうです。
虫？と聞くと、悍ましい話だが甘くていかにもイタリアンドルチェです。
しかし、甘い～ドルチェの後にエスプレッソが無いのは・・・
〆にならんですね・・
いよいよ、お開きの言葉 まづは藤田シェフから
ブログにがそのまま挨拶になってます
と言うことはオタクで私ら凡人には理解ができない
それを無視して喋り続ける・・・
愛すべきシェフであります！！
私らの前にはランブロさんが居るわ、高田シェフも来ているわ
恐らくガストロミックな人が沢山来ていたんでしょうね
初めての人とも少しコミュニケーションも楽しめました！
次回また開催されることを期待します
その時は初めにダッシュせず、計画的に食べるようします。
Cette nuit je dors avec un mal de ventre.
Je vais manger de trop d'attention aux personnes âgées.
J'étais un sot.
結構食べましたがまだまだ～っ
大阪イタリアン喰い倒れ～っ
Chitarra Source agneau et poivrons
キラッタ 子羊とパプリカの煮込みソース アブルッツォ州 boccio
パスタフレスカは当然！ シコシコでパプリカが効いた良いソース！
旨い
Tagliatelle di Fresco porcini
フレッシュポルチーニ茸のタリアテッレ トスカーナ州 da' Lupo322
今年初めてのセップ（ポルチーニ）香よし！このパスタはモチモチの食感
王道ながら美味しい！！
Pappardelle con scottiglia
パッパルデッレ コン スコッテリア トスカーナ州 da' Lupo322
綺麗なリボン（パッパルデッレ）とフレッシュバジリコが良い香り
これも良いぞ
Frascarelli et écrevisses du Lac Akan
フラスカレッリ ウンブリア州 tre lumache
パスタはダマのような感じだが、しっかりとしたコシがあり
トマトソースが甘くて旨い
ザリガニはさすがに硬くて、老人の歯には良くないが
気合で鋏の身を食べてやる！
Manfricoli
マンフリーコリ ウンブリア・トスカーナ州 tre lumache
（写真無）食べたのかもしれないけど覚えていない
いよいよ認知症？？
Strozzapreti Sources de coquillages et graines de fenouil
ストロッツァプレティ ツブ貝とウイキョウのソース
（写真無）このパスタ今夜の最強のコシ！ツブ貝のコリッとした食感といい相性。
またフェンネルの香りが爽やかで良い！
一番好きなパスタかも？
Risotto di Parmigiano Reggiano Culatello di Zibello
パルジャミーノのリゾット クラテッロ ディ ジベッロ添え エミリアロマーニャ州 tre lumache
これがブログにあった「美味しんぼ」のそれだなっ
しかし、胃袋が拒否し始めたぞ・・
Culatello
クラッテロ！
アラキパンチを喰らった、赤字覚悟の最高級品の生ハム
何ともいえない良い香りです
Secondi piatti
Rôti Bavette de veau farce
詰め物をした仔牛バラ肉のロースト ラツィオ州 da' Lupo322
柔らかくローストされていて、詰め物はほうれん草のキッシュみたいだな？
美味しいのだが、アンティパストの喰いすぎで・・・
Salade d'écrevisses du Lac Akan
サリガニのサラダ ウンブリア・アブルッツォ州 tre lumache
ザリガニのフリットだと思うのですが・・
尾っぽ身もありましたが、やっぱり小さいです。
ジャガイモとチーズの練り物もいける
Grillé figure lapin à la diabolo
兎の丸焼き ディアヴォロ風 トスカーナ州 ritto
ローズマリーでローストされた兎
姿焼きなのでちょいグロい？
でもあっさり鶏のような味です
しかし、私の胃はストライキモード
Grillé Tête de lapin
兎の頭の焼き物
最後の頑張りバリバリと解体して頬肉、
色々喰ってみました。香ばしくて美味しい！？
脳みそは無かった？
Pane
Gnocco ingrassato
ニョッコ イングラッサート エミリアロマーニャ州 boccio
（写真無）大きなパンでナッツやドライフルーツが練りこんである？
胃が完全に拒否して食べずです。
Casareccio
カザレッチョ エミリアロマーニャ州 ritto
（写真無）ちょい食べましたが形が可愛くて楽しい
Dolce
別腹発動！
zuccotto
ズコット トスカーナ州 boccio
（写真無）ドーム型のケーキで中身はクリームとナッツ類
甘くてイタリアンドルチェ！美味しいのだが、頑張って味見程度
Zuppa in glese
ズッパイグレーゼ トスカーナ州 boccio
ピンク色の部分がリキュール（Alchermes）アルケメスをたっぷりと浸み込ませた部分、
これが名前の由来そうです。 ちなみに前に座っていたお綺麗な姉さん曰く「臙脂虫（エンジムシ）=コチニールで色付けしたリキュール」で着色しているそうです。
虫？と聞くと、悍ましい話だが甘くていかにもイタリアンドルチェです。
しかし、甘い～ドルチェの後にエスプレッソが無いのは・・・
〆にならんですね・・
いよいよ、お開きの言葉 まづは藤田シェフから
ブログにがそのまま挨拶になってます
と言うことはオタクで私ら凡人には理解ができない
それを無視して喋り続ける・・・
愛すべきシェフであります！！
私らの前にはランブロさんが居るわ、高田シェフも来ているわ
恐らくガストロミックな人が沢山来ていたんでしょうね
初めての人とも少しコミュニケーションも楽しめました！
次回また開催されることを期待します
その時は初めにダッシュせず、計画的に食べるようします。
Cette nuit je dors avec un mal de ventre.
Je vais manger de trop d'attention aux personnes âgées.
J'étais un sot.